Sosa - extrakt Taste Colour
Práškový malinový extrakt - 300 g
Lyofilizovaný malinový prášok, prirodzené sfarbenie a aróma.
Práškový malinový extrakt Taste Colour od spoločnosti Sosa sa získava lyofilizáciou, procesom, ktorý zachováva organoleptické vlastnosti malín bez zvýšenia vlhkosti v zmesiach. Dodáva prirodzené červené sfarbenie a intenzívnu ovocnú chuť.
Technické vlastnosti
- Balenie
- 300 g
- Lyofilizované maliny
- 100 %
- Orientačné dávkovanie
- 1 až 5 g/100 g
Odporúčané použitie
- Sušienky, pusinky, makrónky
- Plnky do cukríkov, ganache, cukrárske krémy
- Obaly na hľuzovky alebo sušienky
- Polevy, omáčky, zmrzliny, čokolády
Kompletný technický list
| Značka | Sosa Ingredients (rad Taste Colour) |
|---|---|
| Balenie | Vzduchotesne uzavretá nádoba s hmotnosťou 300 g |
| Zloženie | Lyofilizovaný malinový prášok |
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a mliečnych výrobkov |
| Rozpustnosť | Rozpustný vo vode aj v tukoch |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Dodáva tento prášok zmesiam vlhkosť?
Nie, lyofilizáciou sa z ovocia odstráni voda: prášok dodá farbu a arómu bez zvýšenia vlhkosti, čo je výhodou pri makrónkach a ganache.
Aké dávkovanie použiť na polevu?
Začnite s 1 až 5 g na 100 g zmesi a množstvo upravte podľa požadovanej intenzity farby a chuti.
Môže nahradiť klasické červené farbivo?
Áno, na dosiahnutie odtieňov od ružovej až po malinovočervenú, navyše s prirodzenou ovocnou arómou.
Doplnkové zdroje
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
