Mallard Ferrière - vykrajovač na cukrovinky
Profesionálny vykrajovač na karamel - 40 štvorčekov
Rám na vykrajovanie cukroviniek na rovnomerné štvorčeky jediným stlačením.
Tento vykrajovač z pocínovanej ocele rozdelí plát karamelu, ovocnej pasty alebo nugátu jediným stlačením na 40 rovnakých štvorčekov. Dodáva sa s pridržiavacím podnosom, ktorý uľahčuje manipuláciu s cukrovinkami a ich uskladnenie po vykrojení.
- Kapacita
- 40 štvorčekov
- Veľkosť štvorčekov
- 2,5 x 2,5 cm
- Materiál
- Pocínovaná oceľ
Technický list
| Značka | Mallard Ferrière |
|---|---|
| Materiál | Pocínovaná oceľ |
| Rozmery rámu | 20 cm x 12,5 cm |
| Veľkosť štvorčekov | 2,5 cm x 2,5 cm |
| Kapacita | 40 výrezov |
| Súčasť balenia | Zodpovedajúci pridržiavací podnos |
Tipy na použitie
- Karamel krájajte, keď má pevnú, ale ešte nie krehkú konzistenciu, aby boli rezy čisté.
- Ak sa zmes lepí, pred zatlačením jemne potrite čepele neutrálnym olejom.
- Po vykrojení použite dodaný pridržiavací podnos na usporiadanie a uskladnenie štvorčekov.
- Po umytí v horúcej vode vykrajovač ihneď osušte, aby si kov zachoval lesk.
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je tento vykrajovač vhodný aj na ovocnú pastu?
Áno, možno ho použiť aj na pláty ovocnej pasty či nugátu, ak majú dostatočne pevnú konzistenciu.
Ako zabrániť tomu, aby sa zmes lepila na čepele?
Ľahké potretie čepelí neutrálnym olejom alebo sprejom na oddeľovanie od formy uľahčí krájanie lepivých zmesí.
Predáva sa pridržiavací podnos samostatne?
Nie, dodáva sa spolu s vykrajovačom, čo uľahčuje ukladanie a prezentáciu vykrojených štvorčekov.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Mallard Ferrière a oddelenie Profesionálne cukrárstvo.
Zistiť viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
