Navy je potravinárske farbivo rozpustné v tukoch od Colour Mill v 100 ml balení. Ide o veľké balenie zo sortimentu určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu v dielni, na rozdiel od 20 ml fľaštičky určenej skôr na príležitostné použitie. Elegantný tmavomodrý odtieň sa pridáva priamo do mastných zmesí bez zmeny ich konzistencie či tuhnutia.
Objem
100 ml
Typ
Rozpustné v tukoch
Použitie
Profesionálne balenie
Vlastnosti
Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, odtieň Navy (elegantná tmavomodrá)
Fľaštička s objemom 100 ml a kvapkadlom, veľké balenie do dielne na pravidelnú výrobu
Vhodné do rozpustenej bielej, horkej a mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému
Obzvlášť vhodné na námornícke dekorácie a výzdobu na oslavy narodenia dieťaťa
Koľko kvapiek treba použiť na dosiahnutie odtieňa Navy?
Na dosiahnutie sýteho odtieňa Navy je potrebných niekoľko kvapiek (počítajte s ôsmimi až desiatimi kvapkami na 100 g, prípadne aj viac podľa požadovanej krycej schopnosti), najmä pri bielej čokoláde. Pridávajte ho postupne a pred posúdením výsledku nechajte farbivo rozptýliť.
Je toto farbivo Navy vhodné do fondánovej hmoty alebo kráľovskej polevy?
Farbivo rozpustné v tukoch Navy je určené na prípravu mastných zmesí: rozpustenej bielej, horkej alebo mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému. Nie je vhodné do vodnatých zmesí, ako je kráľovská poleva alebo fondánová hmota spracovaná s vodou, v ktorých sa správne nerozpustí: používajte ho v mastných základoch, najmä na námornícke dekorácie a výzdobu na oslavy narodenia dieťaťa.
Prečo si vybrať 100 ml balenie namiesto 20 ml?
Balenie 100 ml je určené do dielne: hodí sa na pravidelnú výrobu a veľké série námorníckych dekorácií a výzdoby na oslavy narodenia dieťaťa, pričom cena za ml je výhodnejšia než pri 20 ml balení určenom na príležitostné použitie.
