Other formats available
Rupture de stock — recevez une alerte au retour
Žiarivý, veľmi sýty fuksiový ružový odtieň
Fuchsia je potravinárske farbivo Colour Mill rozpustné v tukoch, dostupné v 100 ml balení. Ide o veľké balenie z radu určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu, na rozdiel od 20 ml fľaštičky, ktorá je vhodnejšia na príležitostné použitie. Jeho žiarivý, veľmi sýty fuksiový ružový odtieň sa vmiešava priamo do tukových zmesí bez toho, aby zmenil ich štruktúru alebo tuhnutie.
Zloženie: Zvlhčovadlo: E422, rastlinný olej (repka), farbivá: E120, E133, emulgátory: E322, E433.
Na výrazný odtieň Fuchsia počítajte približne so štyrmi až šiestimi kvapkami na 100 g tuku. Postupne ho pridávajte do rozpustenej čokolády alebo vlažného maslového krému a po každom pridaní premiešajte.
Farbivo rozpustné v tukoch Fuchsia je určené na prípravu s vysokým obsahom tuku: rozpustená biela, horká alebo mliečna čokoláda, kakaové maslo, ganache a maslový krém. Nie je určené na vodové zmesi, ako je kráľovská poleva alebo fondán spracovaný s vodou, v ktorých sa správne nerozpustí. Používajte ho preto v tukových základoch, najmä na narodeninové torty a výrazne farebné dekorácie.
Áno, pri odstátí sa môže vytvoriť mierna usadenina pigmentu. Pred každým použitím fľaštičku Fuchsia niekoľko sekúnd pretrepte, aby mala farba rovnomerný odtieň už od prvej kvapky.
