Eucalyptus je potravinárske farbivo Colour Mill rozpustné v tukoch, dostupné v 100 ml balení. Ide o veľké balenie zo sortimentu určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu v dielni, na rozdiel od 20 ml fľaštičky určenej skôr na príležitostné použitie. Jeho jemný eukalyptovozelený, sivozelený odtieň sa pridáva priamo do tukových zmesí bez toho, aby ovplyvnil ich štruktúru alebo tuhnutie.
- Objem
- 100 ml
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- Použitie
- Profesionálne balenie
Vlastnosti
- Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, odtieň Eucalyptus (jemná eukalyptová zelená, sivozelená)
- Fľaštička s objemom 100 ml a kvapkadlom, dielenské balenie na pravidelnú výrobu
- Vhodné do rozpustenej bielej, horkej a mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému
- Obzvlášť vhodné na vidiecke svadobné torty a rastlinné dekorácie
Zloženie a alergény
Zloženie: zvlhčovadlo: E422, rastlinný olej (repkový), farbivá: E172, E133, emulgátory: E322, E433.
Vaše otázky, naše rady
Koľko kvapiek treba použiť na získanie odtieňa Eucalyptus?
Na získanie pastelového odtieňa Eucalyptus zvyčajne stačia dve až tri kvapky na 100 g tuku. Pridávajte po kvapkách a pred ďalším pridaním premiešajte: na bielom základe farba rýchlo zosilnie.
Je toto farbivo Eucalyptus vhodné do cukrovej hmoty alebo kráľovskej polevy?
Eucalyptus je farbivo rozpustné v tukoch určené do tučných zmesí: rozpustenej bielej, horkej alebo mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému. Nie je určené do vodových zmesí, ako je kráľovská poleva alebo cukrová hmota spracovaná s vodou, v ktorých sa správne nerozpustí: používajte ho v tukových základoch, najmä na vidiecke svadobné torty a rastlinné dekorácie.
Dá sa fľaštička pri výrobe ľahko dávkovať?
Kvapkadlo na fľaštičke Eucalyptus umožňuje presné dávkovanie po kvapkách, čo je praktické na opätovné vytvorenie rovnakého odtieňa pri každej várke na vidieckych svadobných tortách a rastlinných dekoráciách.
