Pavoni - Farba rozpustná v tukoch
Tekutá červená farba rozpustná v tukoch - 180 g
Intenzívna červená farba s obsahom 8,8 % farbiva, stabilná pri pečení aj zmrazovaní.
Tekutá červená farba Pavoni rozpustná v tukoch zafarbí čokoládu, kakaové maslo aj tuky. Vysoká koncentrácia farbiva zabezpečuje intenzívne sfarbenie už po pridaní niekoľkých kvapiek, v hmote, na povrchu alebo vo forme. Fľaštička s obsahom 180 g, určená na profesionálne použitie.
Technické vlastnosti
- Formát
- 180 g
- Tekutá fľaštička
- Typ
- Rozpustná v tukoch
- Základ zo slnečnicového oleja
- Použitie
- Čokoláda
- Kakaové maslo, tuky
Odporúčané použitie
- Farbenie roztopenej bielej alebo blond čokolády
- Farbenie povrchu alebo čokoládových výrobkov vo forme
- Čokoláda na polievanie na farebné polevy
- Dekorácie a tvary z kakaového masla s pridanou farbou
Úplný technický list
| Formát | 180 g |
|---|---|
| Typ | Tekutá farba rozpustná v tukoch |
| Zloženie | Slnečnicový olej |
| Farba | E129 (8,8 %) |
| Upozornenie | E129: môže mať nepriaznivé účinky na aktivitu a pozornosť detí |
| Alergény | Môže obsahovať stopy orechov a mlieka |
| Výživové hodnoty (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - tuky 80 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 7,9 g) - sacharidy 0 g - bielkoviny 0 g - soľ 0 g |
| Skladovanie | Pri teplote 20 až 25 °C, chrániť pred svetlom a vzduchom |
| Pôvod / Značka | Taliansko - Pavoni |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Zachová si táto červená farba odtieň aj po zmrazení čokoládového dezertu?
Áno, odtieň zostáva stabilný aj po zmrazení a rozmrazení, takže čokoládové dekorácie vo farbe môžete pripraviť vopred.
Treba použiť špeciálne dávkovanie na dosiahnutie veľmi sýtej červenej?
Farba je už koncentrovaná na 8,8 %: na sýty odtieň stačí niekoľko kvapiek. Pridávajte ju postupne, aby jej nadmerné množstvo nezmenilo textúru čokolády.
Je táto farba vhodná na profesionálnu čokoládu na polievanie?
Áno, je špeciálne určené na polievanie a odlievanie do foriem, pričom sa rovnomerne rozptýli a nemení lesk ani tuhnutie čokolády.
Ďalšie zdroje
Pozrite si aj čiernu farbu rozpustnú v tukoch a kolekciu Farby rozpustné v tukoch a čokolády.
Viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
