Azucren - farbivo rozpustné v tukoch
Červené farbivo rozpustné v tukoch 100 ml
Intenzívna červená farba vo veľkom balení pre dielne na Vianoce a Valentína.
Červené farbivo Azucren rozpustné v tukoch vo fľaštičke s objemom 100 ml je určené pre dielne, ktoré pravidelne pracujú s červenou farbou: na Valentína, Vianoce, tematické kolekcie a svadby s prevahou červenej farby. Vďaka základu z allur červenej (E129) zafarbí jedna fľaštička 6 až 7 kg čokolády na intenzívnu červenú. Pri veľkoobjemovej výrobe je v porovnaní s balením s objemom 30 ml výrazne úspornejšie.
Technické vlastnosti
- Objem
- 100 ml
- Štandardné dávkovanie
- 8 kvapiek
- na 100 g čokolády
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- čokoláda, kakaové maslo
Odporúčané použitie
- Valentínske a vianočné kolekcie vo výrobe
- Svadby a obrady s prevahou červenej farby
- Veľkoobjemová výroba bonbónov v intenzívnej červenej farbe
- Grafické dekorácie vyžadujúce stabilný odtieň medzi jednotlivými šaržami
Rada od Patissland
Kompletný technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Objem | 100 ml |
| Typ farbiva | Rozpustné v tukoch (rozpúšťa sa iba v tukoch) |
| Hlavný pigment | allur červená (E129) |
| Odporúčaný základ | Temperovaná biela čokoláda, kakaové maslo, ganache |
| Dávkovanie | Pastelový odtieň: 3 kvapky, intenzívny odtieň: 15 kvapiek na 100 g |
| Približná výdatnosť | 6 až 7 kg čokolády na fľaštičku |
| Bez lepku | Áno |
| Balenie | Fľaštička s kvapkadlom |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je táto červená farba vhodná na sériovú výrobu vianočných kolekcií?
Áno, balenie s objemom 100 ml je určené na výrobu 6 až 7 kg červenej čokolády na jednu fľaštičku, takže je vhodné na vianočné a valentínske kolekcie alebo na veľkoobjemovú výrobu svadobných dekorácií.
Aká je výdatnosť balenia s objemom 100 ml v porovnaní s balením 30 ml?
Balenie s objemom 100 ml zafarbí 6 až 7 kg čokolády na intenzívnu červenú na jednu fľaštičku a v prepočte na gram je úspornejšie než balenie s objemom 30 ml, ktoré je určené na príležitostné použitie.
Je táto červená farba vhodná na horkú čokoládu?
Áno, ale výsledný efekt je menej výrazný: na horkej čokoláde zostávajú viditeľné iba veľmi sýte odtiene, na rozdiel od temperovanej bielej čokolády, v ktorej farba vynikne lepšie.
Ďalšie zdroje
Preskúmajte kolekciu Azucren a celý sortiment potravinárskych farbív alebo objavte ružové farbivo rozpustné v tukoch 30 ml či čierne farbivo rozpustné v tukoch 100 ml.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
