Farbivo na olejovej báze do čokolády, ganache a tukových zmesí.
Colour Mill Lemon je koncentrované tukorozpustné farbivo v 20 ml kvapkacej fľaštičke. Jeho zloženie na olejovej báze sa priamo mieša s čokoládou, kakaovým maslom, ganache a tučnými krémami bez toho, aby zmes zrnitela. Odtieň Lemon vytvára citrónovožltú farbu, ktorá je svetlejšia a sviežejšia než Yellow, so sotva badateľným nádychom zelenej.
Objem
20 ml
Typ
Tukorozpustné
Vlastnosti
Odtieň Lemon: citrónovožltý, svetlejší a sviežejší než Yellow, s sotva badateľným nádychom zelenej.
Vhodné do čokolády na polievanie, ganache, kakaového masla a maslových krémov (tukové zmesi).
20 ml kvapkacia fľaštička na postupné dávkovanie po kvapkách.
Zloženie je označené ako bezlepkové, bezlaktózové a vegánske.
Hrozí, že toto farbivo zafarbí ruky alebo pracovnú plochu?
Ako každé koncentrované farbivo môže Lemon pri priamom kontakte mierne zafarbiť pórovitý povrch alebo pokožku. Pracujte v rukaviciach a povrchy rýchlo očistite horúcou mydlovou vodou.
Je toto farbivo vhodné do kráľovskej polevy alebo na prácu s vodou riediteľnou cukrovou hmotou?
Nie: Lemon je tukorozpustné farbivo na olejovej báze. Zmiešava sa s tukmi (čokoláda, ganache, kakaové maslo, maslový krém), ale nerozpúšťa sa vo vodnej zmesi, ako je klasická kráľovská poleva.
Ako dlho možno skladovať otvorenú fľaštičku?
Ak je fľaštička Lemon dobre uzavretá a skladovaná mimo dosahu svetla a tepla, zachová si svoje vlastnosti niekoľko mesiacov. Skontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na etikete.
