Rainbow Dust - ProGel
Gélové farbivo 25 g - Bleu Aqua - ProGel
Potravinárske farbivo v gélovej forme, odtieň Bleu Aqua, koncentrovaná tuba s obsahom 25 g
ProGel Bleu Aqua pripomína čistú bazénovú vodu a tropické morské dno. Toto koncentrované potravinárske farbivo v gélovej forme v 25 g balení je určené profesionálnym cukrárom a náročným nadšencom zdobenia tort. Je obzvlášť vyhľadávané na poschodové torty na detské narodeniny s motívom oceánu a bazéna a sušienky s kráľovskou polevou v tvare veľryby, delfína alebo ryby. Už niekoľko špičiek špáradla dodá stabilný a intenzívny odtieň.
Hlavnou výhodou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo na vodnej aj tukovej báze. Funguje rovnako dobre vo vodných základoch (kráľovská poleva, polevy na vodnej báze, sirupy, pusinky, makrónky) aj v tukových základoch (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrárska poťahovacia hmota, fondán). Jedna tuba stačí na celý sortiment cukrárskych výrobkov, zatiaľ čo pri iných farbivách sú podľa použitého základu potrebné dva samostatné rady. Koncentrované balenie s obsahom 25 g vystačí na 30 až 50 príprav, podľa požadovanej intenzity.
Vlastnosti
- Veľkosť balenia
- 25 g
- Dávkovanie / 250 g
- 1 až 8 špičiek
- Univerzálnosť
- Voda a tuk
Tabuľka dávkovania ProGel Bleu Aqua
Odtieň možno upravovať podľa dávkovania bez toho, aby stratil svoj charakter. Gél sa dávkuje špičkou špáradla, čo umožňuje presnú kontrolu. Tento odtieň patrí do radu ProGel od Rainbow Dust, ktorý obsahuje celkovo 38 odtieňov.
| Jemné dávkovanie | 1 špička špáradla / 250 g |
|---|---|
| Štandardné dávkovanie | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzívne dávkovanie | 5 až 8 špičiek / 250 g |
Použitie
- Poschodové torty na detské narodeniny s motívom oceánu a bazéna
- Sušienky s kráľovskou polevou v tvare veľryby, delfína alebo ryby
- Cupcakes na letné oslavy pri bazéne
- Drip cakes s dovolenkovou a tropickou tematikou
Kompletný technický list
| Značka | ProGel od Rainbow Dust (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Odtieň | Aqua modrá |
| Obsah | Mäkká tuba s obsahom 25 g |
| Typ | Univerzálne koncentrované potravinárske gélové farbivo |
| Univerzálnosť | Vodné a tukové zmesi: kráľovská poleva, polevy, maslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkovanie | 1 špička špáradla na 250 g pre pastelový odtieň, až 5 až 8 špičiek pre tmavý odtieň |
| Zloženie | Gélový základ so zvlhčovadlom (glycerol E422), potravinárske farbivá v súlade s európskymi predpismi o prídavných látkach (EÚ 1333/2008) |
| Alergény | Nie sú deklarované žiadne hlavné alergény. Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred svetlom, pri teplote 15 až 22 °C. Po otvorení spotrebujte do 18 mesiacov. Vždy odoberajte čistým špáradlom. |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Na akú príležitosť sa hodí odtieň Aqua modrá?
Svadobné torty na plážovú svadbu v zahraničí. Je to jedno z použití, pri ktorých tento odtieň vynikne obzvlášť výrazne.
Funguje ProGel vo všetkých cukrárskych zmesiach?
Áno, ProGel je univerzálny gél na vodnej aj olejovej báze: funguje rovnako dobre vo vodných zmesiach (kráľovská poleva, polevy, pusinky, makrónky) aj v tukových zmesiach (maslový krém, čokoláda, ganache, fondán, cukrová hmota). Stačí jedna tuba, zatiaľ čo pri iných farbivách potrebujete osobitný sortiment podľa typu použitej zmesi.
Mieša sa gél ProGel s rozpustenou čokoládou?
Áno, ProGel je určený aj na použitie s temperovanou čokoládou, na rozdiel od bežných gélových farbív na vodnej báze, ktoré spôsobujú kryštalizáciu čokolády. Na konci temperovania pri teplote 28-30 °C pridajte špičku gélu a jemne premiešajte stierkou.
Ďalšie zdroje
ProGel tmavomodrý · ProGel svetlomodrý · Všetky naše potravinárske farbivá · Kompletný sortiment Rainbow Dust
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
