Rainbow Dust - farbivá ProGel
Gélové farbivo 25 g - Sapphire - ProGel
Potravinárske gélové farbivo v odtieni Sapphire, koncentrovaná fľaštička 25 g
ProGel Sapphire evokuje hlboký zafír a kráľovské slávnostné šaty. Toto koncentrované potravinárske gélové farbivo v 25 g balení je určené profesionálnym cukrárom a náročným nadšencom zdobenia tort. Obľúbené najmä na svadobné torty na elegantnú svadbu v anglickom štýle a poschodové torty na inštitucionálne alebo firemné oslavy narodenín, poskytuje stabilný a intenzívny odtieň už po pridaní niekoľkých štipiek špáradlom.
Hlavnou výhodou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo na báze vody aj oleja. Funguje rovnako dobre vo vodných zmesiach (kráľovská poleva, vodové polevy, sirupy, pusinky, makrónky) aj v tukových zmesiach (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrárska poťahovacia hmota, fondán). Jedna tuba na celý sortiment cukrárskych výrobkov, zatiaľ čo iné farbivá na trhu vyžadujú dva samostatné sortimenty, jeden rozpustný v tukoch a druhý rozpustný vo vode. Koncentrované 25 g balenie vystačí na 30 až 50 príprav, podľa požadovanej intenzity.
Vlastnosti
- Čistá hmotnosť
- 25 g
- Všestrannosť
- Voda + olej
- Príprav na tubu
- 30 až 50
Použitie
- Svadobné torty na elegantnú svadbu v anglickom štýle
- Poschodové torty na inštitucionálne alebo firemné oslavy narodenín
- Slávnostné cupcakes na galavečery a oficiálne recepcie
- Sušienky s kráľovskou polevou s britskou kráľovskou rodinou
Tabuľka dávkovania (na 250 g zmesi)
| Jemné dávkovanie | 1 štipka špáradlom / 250 g |
|---|---|
| Štandardné dávkovanie | 2 až 3 štipky / 250 g |
| Intenzívne dávkovanie | 5 až 8 štipiek / 250 g |
Úplná technická špecifikácia
| Značka | Rainbow Dust, rad ProGel |
|---|---|
| Odtieň | Sapphire |
| Obsah | 25 g, mäkká tuba |
| Typ | Koncentrované potravinárske gélové farbivo na všeobecné použitie vo vodových aj tukových zmesiach |
| Zloženie | Gélový základ so zvlhčujúcou látkou (glycerol E422), potravinárske farbivá v súlade s európskymi predpismi o prídavných látkach (EÚ 1333/2008). |
| Alergény | Nie sú deklarované žiadne hlavné alergény. Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chránenom pred svetlom, pri teplote 15 až 22 °C. Spotrebujte do 18 mesiacov od otvorenia. |
Ďalšie odtiene ProGel
- ProGel azúrová / elektrická modrá: žiarivejšia modrá pre výrazný vzhľad
- ProGel rubínová: teplý kontrast pre slávnostnú farebnú paletu
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Na aké udalosti sa odporúča odtieň Sapphire?
Odtieň Sapphire je sýtejší a slávnostnejší než Azure: je to modrá na slávnostné príležitosti, ktorá sa kombinuje so zlatou a bielou pre vznešený efekt. Hodí sa aj na detské narodeninové oslavy s uniformami a superhrdinami.
Treba použiť iné farbivo podľa typu zmesi?
Nie, tento gél bol navrhnutý tak, aby sa dal použiť všestranne: rovnaké zloženie sa hodí do vodových zmesí (kráľovská poleva, sirupy, makrónky) aj do tukových zmesí (maslový krém, ganache, čokoláda, cukrová hmota). Nemusíte tak držať na sklade viacero produktov, na rozdiel od niektorých značiek, ktoré majú oddelené rady farbív rozpustných v tukoch a vo vode.
Ako pridať tento gél do čokoládovej zmesi bez toho, aby zhrudkovatela?
Gél vždy pridávajte až na konci temperovania, pri teplote približne 28 až 30 °C, v malom množstve a jemne ho vmiešajte stierkou. Tento postup zabraňuje zrnitosti, ktorú by spôsobil bežný vodový farbivový prípravok.
Ďalšie zdroje
ProGel azúrová / elektrická modrá · ProGel rubínová · Sortiment ProGel Rainbow Dust · celá značka Rainbow Dust
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
