Rainbow Dust - ProGel
Gélové farbivo 25 g - Raspberry - ProGel
Potravinárske gélové farbivo v odtieni Raspberry, koncentrovaná tuba s hmotnosťou 25 g
ProGel Raspberry pripomína roztlačené maliny a sirup z červeného ovocia. Toto koncentrované potravinárske gélové farbivo v 25-gramovom balení je určené profesionálnym cukrárom a náročným nadšencom zdobenia tort. Je obľúbené najmä na narodeninové layer cakes s dekoráciou z červeného ovocia a svadobné torty so záhradnými motívmi a letným ovocím; už niekoľko špičiek špáradla dodá stabilný a sýty odtieň.
Hlavnou výhodou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo na vodnej aj tukovej báze, ktoré sa rovnako dobre hodí do vodových základov (royal icing, vodové polevy, sirupy, pusinky, makrónky) aj do tukových základov (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrárska poťahovacia hmota, cukrová hmota). Jedna tuba stačí na celý sortiment cukrárskych výrobkov, zatiaľ čo pri iných farbivách sú potrebné dva samostatné rady podľa použitého základu. Koncentrované balenie s hmotnosťou 25 g vystačí na 30 až 50 príprav, podľa požadovanej intenzity.
Vlastnosti
- Veľkosť
- 25 g
- Dávkovanie / 250 g
- 1 až 8 špičiek
- Univerzálnosť
- Voda a tuk
Tabuľka dávkovania ProGel Raspberry
Odtieň možno upravovať podľa dávkovania bez straty jeho charakteru. Gél dávkujte špičkou špáradla na presnú kontrolu. Tento odtieň patrí do radu ProGel Rainbow Dust, ktorý obsahuje celkovo 38 odtieňov.
| Jemné dávkovanie | 1 špička špáradla / 250 g |
|---|---|
| Štandardné dávkovanie | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzívne dávkovanie | 5 až 8 špičiek / 250 g |
Použitie
- Narodeninové layer cakes s dekoráciou z červeného ovocia
- Svadobné torty so záhradnými motívmi a letným ovocím
- Cookies s royal icingom v tvare maliny alebo srdca
- Drip cakes s klasickými dezertnými motívmi v novom poňatí
Kompletný technický list
| Značka | ProGel od Rainbow Dust (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Odtieň | Malina |
| Obsah | Mäkká tuba s obsahom 25 g |
| Typ | Univerzálne koncentrované gélové potravinárske farbivo |
| Univerzálnosť | Vodové a tukové zmesi: kráľovská poleva, polevy, maslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkovanie | 1 špička špáradla na 250 g pre pastelový odtieň, až 5 až 8 špičiek pre tmavý odtieň |
| Zloženie | Gélový základ so zvlhčovadlom (glycerol E422), potravinárske farbiace pigmenty v súlade s európskymi predpismi o prídavných látkach (EÚ 1333/2008) |
| Alergény | Nie sú deklarované žiadne hlavné alergény. Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred svetlom, pri teplote 15 až 22 °C. Po otvorení spotrebujte do 18 mesiacov. Vždy naberajte čistým špáradlom. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Na akú príležitosť sa hodí odtieň Raspberry?
Slávnostné cupcakes na elegantnú gurmánsku večierkovú udalosť. Práve pri tomto použití tento odtieň vynikne obzvlášť výrazne.
Funguje ProGel vo všetkých zmesiach?
Áno, ProGel je univerzálny gél na vodnej aj olejovej báze: funguje rovnako dobre vo vodových zmesiach (kráľovská poleva, polevy, pusinky, makrónky) aj v tukových zmesiach (maslový krém, čokoláda, ganache, fondán, cukrová hmota). Jedna tuba stačí tam, kde iné farbivá vyžadujú odlišné sortimenty podľa použitého základu.
Mieša sa gél ProGel s roztopenou čokoládou?
Áno, ProGel je určený aj na použitie s temperovanou čokoládou, na rozdiel od klasických vodových gélových farbív, ktoré spôsobujú kryštalizáciu čokolády. Na konci temperovania pri teplote 28-30 °C pridajte malé množstvo gélu a jemne premiešajte stierkou.
Ďalšie zdroje
ProGel morušový · ProGel červený · Všetky potravinárske farbivá · Kompletný sortiment Rainbow Dust
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
