Rainbow Dust - farbivá ProGel
Gélové farbivo 25 g - orgovánová - ProGel
Koncentrované farbivo na báze tapiokového škrobu, orgovánové až fialové odtiene
Gélové farbivo Lilac z radu ProGel od značky Rainbow Dust je vysoko pigmentované potravinárske farbivo na báze tapiokového škrobu. V závislosti od dávkovania umožňuje dosiahnuť jemné orgovánové odtiene alebo sýtejšie fialové odtiene bez zmeny štruktúry zmesí.
Vhodné na cukrovú pastu, mandľovú pastu, maslový krém, kráľovskú polevu a cestá na koláče pred pečením. Ideálne na kvetinové dekorácie, svadobné torty a tematické cupcakes.
Vlastnosti
- Čistá hmotnosť
- 25 g
- Maximálna dávka
- 8 g / kg
- Základ
- Rozpustné vo vode
Použitie
- Cukrová pasta, mandľová pasta a maslový krém
- Kráľovská poleva, makrónky a cestá na koláče pred pečením
- Kvetinové dekorácie a tematické cupcakes
- Svadobné torty
Úplný technický list
| Značka | Rainbow Dust, rad ProGel |
|---|---|
| Odtieň | Orgovánová |
| Objem | 25 g, mäkká tuba |
| Typ | Koncentrované potravinárske gélové farbivo na báze tapiokového škrobu, rozpustné vo vode |
| Zloženie | Zvlhčovadlo glycerol (E422), voda, modifikovaný škrob (tapioka), farbivá E122 a E133. |
| Alergény | Môže obsahovať stopy vajec, sóje, mlieka a orechov. Vyhnite sa použitiu v prípade potvrdenej alergie na tieto zložky. |
| Maximálna dávka | 8 g na kg hotovej zmesi |
| Skladovanie | Po použití očistite hrot, tubu uzavrite a skladujte pri izbovej teplote, mimo priameho svetla, aby orgovánová farba nezošedla. |
Regulačné informácie
Ďalšie odtiene ProGel
- ProGel baby ružová : pastelová kombinácia na oslavu narodenia dieťaťa
- ProGel egreš : jemná zelená na romantickú anglickú záhradu
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako dosiahnuť pastelový levanduľový odtieň s farbou Lilac?
Orgovánová farba je veľmi citlivá na použitý základ. Ak chcete dosiahnuť pastelový odtieň podobný levanduľovej, najprv zafarbite malé množstvo bielej poťahovacej hmoty a potom túto zafarbenú hmotu vmiešajte do väčšieho množstva bielej. Táto technika postupného riedenia umožňuje dosiahnuť oveľa rovnomernejšiu farbu a predchádza náhodnému predávkovaniu, ktoré mení odtieň na príliš sýtu fialovú.
Prečo sa farba Lilac mení na svetle?
Fialové a orgovánové pigmenty (E122 a E133) patria medzi najcitlivejšie na UV žiarenie. Priame vystavenie slnku za výkladom môže spôsobiť vyblednutie farby v priebehu niekoľkých hodín. Ak chcete zachovať intenzitu odtieňa, hotové výtvory uchovávajte v nepriehľadnej tortovej škatuli až do chvíle, keď ich budete podávať.
Možno tento gél použiť do bielej čokolády?
Keďže je tento gél rozpustný vo vode (na vodnej báze), neodporúča sa na farbenie veľkého množstva čistej čokolády, pretože pre nekompatibilitu vody a tuku by mohla hmota stuhnúť. Na čokoládu uprednostnite špeciálne farbivá rozpustné v tukoch. Na drobné detaily alebo ganache s vysokým obsahom smotany možno tento gél použiť opatrne vo veľmi malých dávkach.
Ďalšie zdroje
ProGel baby ružová · ProGel egreš · Rad ProGel Rainbow Dust · farbivá rozpustné v tukoch na čokoládu
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
