Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g
Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g

Kakaové maslo Mycryo ™ - 600g

€39,99 €34,99
€58,32/kg
Vrátane DPH. Náklady na dopravu sa vypočítajú pri platbe.
Vegan
  • Na sklade
-10%

Odoslanie do 24/48 h

Zaručená kvalita

Bezpečná platba

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Callebaut

Kakaové maslo Mycryo ™ - 600 g

Kakaové maslo Mycryo od Callebaut je čisté kakaové maslo v práškovej forme, získané kryštalizáciou za studena. Uľahčuje temperovanie čokolády a je vhodné aj na pečenie a fritovanie pri vysokých teplotách.

Vlastnosti

  • Zloženie: 100 % kakaové maslo
  • Farba: biela
  • Chuť: neutrálna
  • Vhodné pre: vegetariánsku a vegánsku stravu
  • Čistá hmotnosť: 600 g

Použitie a dávkovanie

Na temperovanie rozpustenej čokolády pridajte Mycryo po odstavení z ohňa v množstve 2 % z hmotnosti čokolády a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Výsledkom je stabilná kryštalizácia a lesklá, krehká čokoláda, ktorá sa ľahko vyklápa z formy.

Mycryo sa používa aj ako tuk na pečenie a fritovanie: je chuťovo neutrálny, odoláva vysokým teplotám bez pripálenia a zachováva chuť pripravovaných jedál pri pečení aj grilovaní.

Výživové údaje (na 100 g)

Energia Tuky Z toho nasýtené mastné kyseliny Sacharidy Z toho cukry Bielkoviny Soľ
900 kcal (3766 kJ) 100 g 60,2 g 0 g 0 g 0 g 0 g

Často kladené otázky

Aké množstvo Mycryo použiť na temperovanie čokolády?

Odporúčané dávkovanie je 2 % z hmotnosti rozpustenej čokolády. Pridajte ho po odstavení z ohňa a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Dá sa Mycryo použiť na pečenie a fritovanie?

Áno. Ide o chuťovo neutrálny rastlinný tuk, ktorý odoláva vysokým teplotám bez toho, aby sa pripálil, a je vhodný na pečenie, fritovanie aj grilovanie.

Je kakaové maslo Mycryo vhodné pre vegetariánov a vegánov?

Áno. Je vyrobené zo 100 % kakaového masla a je vhodné pre vegetariánsku aj vegánsku stravu.

Zistite viac

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Súvisiace produkty

Pavoni

Objavte produkty Pavoni

Idem tam

Silikomart

Objavte produkty Silikomart

Idem tam

Valrhona

Objavte všetky čokolády Valrhona

Idem tam

patissland.fr