Mimoriadne koncentrovaná čerešňová aróma s výraznou ovocnou chuťou, ideálna do letných dezertov.
Superkoncentrovaná čerešňová aróma LorAnn je mimoriadne koncentrovaná potravinárska aróma vo fľaštičke s objemom 3,7 ml z kolekcie Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Výrazná čerešňová chuť sa hodí mimo sezóny alebo na zvýraznenie čerstvého ovocia, ktoré po upečení niekedy stráca arómu.
Vlastnosti
Objem fľaštičky
3,7 ml
Oproti klasickej aróme
3x až 4x
Stabilná pri pečení
180 °C
Použitie
Clafoutis a čerešňové koláče: zvýrazní ovocnú chuť, keď čerstvé čerešne nemajú dosť výraznú chuť.
Džemy a ovocné omáčky: zvýrazní chuť čerešňového rozvaru použitého na polevu na koláč.
Makrónky a ganache: výrazná čerešňová chuť v kombinácii s mandľou v ružovej škrupinke.
Technický list
Značka
LorAnn Oils (USA)
Kolekcia
Super Strength Flavors
Príchuť
Čerešňa
Formát
Fľaštička s objemom 3,7 ml, skrutkovací uzáver s dávkovačom
Stravovanie
Bez pridaného cukru, bez lepku, kóšer
Skladovanie
Pri izbovej teplote (15-25 °C), mimo dosahu svetla a tepla
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Koľko kvapiek do clafoutisu?
Na 500 g cesta zvyčajne stačia 4 až 6 kvapiek. Množstvo upravte podľa kyslosti čerstvých čerešní, ktoré pridáte.
Možno ju kombinovať s mandľou?
Áno, čerešňa a mandľa tvoria klasickú kombináciu (ako v tradičnom clafoutise), pričom každú arómu dávkujte samostatne.
Udrží si aróma intenzitu aj pri pečení?
Áno, pri teplote do 180 °C si zachová 80 až 90 % intenzity, takže je vhodná na pečenie clafoutisu alebo koláča.
