Silikomart · Koláčové kruhy a rámy
Mikroperforovaný kruh na tartaletky Ø 70 mm
Klasická individuálna porcia, výška 20 mm, rovnomerne upečený korpus.
Mikroperforovaný kruh Silikomart na tartaletky Ø 70 mm je ideálnou pomôckou na prípravu dokonale upečených individuálnych tartaletiek s priemerom 7 cm. Mikroperforácia umožňuje únik vlhkosti počas pečenia, takže korpus je chrumkavý a bez rozmočenej časti. Nepriľnavý termoplastický kompozit zabezpečuje čisté vyklopenie bez potreby predchádzajúceho vymastenia alebo vystlania.
Vlastnosti
- Priemer
- 70 mm
- Výška
- 20 mm
- Materiál
- Kompozit
- Nepriľnavý termoplast
- Teplotný rozsah
- -60 °C / +180 °C
Použitie
- Individuálny ovocný tartalet, klasická veľkosť z cukrárne
- Šľahaná ganache alebo krém v malom formáte
- Individuálna porcia cukrárskeho flanu
- Sladké drobné pečivo na bufet alebo degustačný podnos
Vystlanie kruhu cestom a údržba
Technické údaje
| Priemer | 70 mm |
|---|---|
| Výška | 20 mm |
| Materiál | Tvarovo stály, nehrdzavejúci, nepriľnavý termoplastický kompozit |
| Teplotný rozsah | -60 °C až +180 °C |
| Kompatibilita | Rúra, chladnička, mraznička, umývačka riadu |
| Značka | Silikomart |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako vyložiť kruh na tartalet bez toho, aby sa cesto roztrhlo?
Pracujte s dobre vychladeným cestom, vyložte ním kruh bez naťahovania a vytvarujte pravý uhol pri dne. Potom ho pred pečením nechajte 30 minút odpočívať v chlade, aby sa cesto menej zmrštilo.
Vybrať Ø 70 mm alebo Ø 80 mm?
Ø 70 mm je klasická veľkosť individuálnej porcie. Formát Ø 80 mm ponúka väčší tartalet na predaj do vitríny alebo ako dezert na tanier. Oba majú rovnakú výšku 20 mm.
Aký je prínos mikroperforácie?
Umožňujú únik vlhkosti počas pečenia, vďaka čomu je korpus chrumkavejší a rovnomernejší než pri plnom kruhu.
Ďalšie informácie
Objavte kruh Ø 80 mm, väčší formát, alebo preskúmajte kolekciu Koláčové kruhy a rámy a sortiment Silikomart.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
