Mini tabuľka Caraïbe 66 % Valrhona v individuálnom balení s hmotnosťou 20 g. Ikonická horká čokoláda Valrhona, zmes s obsahom kakaa 66 %, vytvorená v roku 1988, s vyváženými tónmi praženého sušeného ovocia a kávy. Praktický formát na sladkú prestávku, ku káve alebo na objavenie chuťového profilu Caraïbe bez nutnosti kupovať celú tabuľku.
Vlastnosti
- Kakao
- 66%
- Garantovaný obsah kakaa
- Typ
- Horká
- Rodina čokolád
- Formát
- 20 g
- Praktické vychutnávanie
Chuťový profil
Horká čokoláda, zmes 66 %, vytvorená v roku 1988
Chuťové tóny
pražené sušené ovociekávaklasická plnosť
Na aké príležitosti?
Najlepšie chvíle na vychutnanie tohto produktu Valrhona.
Tipy
Ideálny formát na prestávku
Mini tabuľka s hmotnosťou 20 g sa vychutnáva 1 až 2 minúty: odlomte kúsok, nechajte ho pomaly rozpúšťať na jazyku a vychutnajte si rozvíjajúce sa arómy. Ideálny formát ku káve po obede, do tašky na prestávku v práci alebo na vyskúšanie chuťového profilu pred kúpou celej tabuľky.
Dokonalí spoločníci k tejto mini tabuľke
Ďalšie produkty Valrhona, ktoré sa k tomuto produktu skvele hodia.
Technický list
| Značka |
Valrhona (Francúzsko, Tain-l'Hermitage) |
| Rad |
Mini tabuľky v individuálnom balení |
| Obsah kakaa |
66% |
| Typ |
Horká |
| Formát |
20 g |
| Skladovanie |
Pri teplote 16 až 18 °C, chrániť pred svetlom a vlhkosťou |
| Alergény |
Môže obsahovať stopy: orechov, mlieka, sóje a lepku. |
| Vyrobené v |
Francúzsko (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako správne skladovať čokoládu Valrhona?
Skladujte pri izbovej teplote 16 až 18 °C, chráňte pred svetlom a vlhkosťou. Vyhnite sa chladničke, v ktorej vzniká kondenzácia a čokoláda môže zbelieť. V pôvodnom obale sa tabuľka Valrhona bez problémov uchová 12 mesiacov.
Prečo moja tabuľka zbelelela?
Biele povlaky na čokoláde vznikajú v dôsledku teplotného šoku: pri prechode z chladu do tepla (vybratí z chladničky) vystúpi kakaové maslo na povrch. Nie je to zdraviu škodlivé a tabuľka je stále vhodná na konzumáciu, zhorší sa však jej vzhľad a textúra v ústach. Predídete tomu stabilným skladovaním pri teplote 16-18 °C.
Pri akej teplote degustovať?
Vyberte tabuľku zo skladu 30 minút pred degustáciou, aby dosiahla teplotu 18-20 °C. Príliš nízka teplota potláča arómy, príliš vysoká spôsobí, že sa čokoláda roztopí skôr, než naplno rozvinie svoju chuť. Jazyk je najcitlivejším orgánom na vnímanie celého chuťového profilu: nechajte čokoládu rozpustiť bez hryzenia.
Bez lepku? Bez laktózy?
Horké čokolády Valrhona neobsahujú lepok ani laktózu. Vyrábajú sa však v prevádzkach, kde sa manipuluje s mliekom a ďalšími alergénmi, preto môžu obsahovať ich stopy. Pri závažnej intolerancii vždy skontrolujte etiketu.
