Azucren - farbivo rozpustné v tukoch
Zelené farbivo rozpustné v tukoch, 30 ml
Sýta zelená na čokoládu na Deň svätého Patrika, mätové cukríky a rastlinné dekorácie.
Zelené farbivo Azucren rozpustné v tukoch vo fľaštičke s objemom 30 ml dodáva intenzívnu zelenú farbu, ktorá je vhodná na bielu čokoládu, kakaové maslo a ganache. Obsahuje tartrazín (E102) a brilantnú modrú (E133). Ideálne sa hodí na mätové cukríky, rastlinné dekorácie a sýte tropické motívy. Je vhodné pre cukrárov, ktorí skúšajú farbenie čokolády, aj na menšie tematické série (Deň svätého Patrika, jarné sviatky).
Technické vlastnosti
- Veľkosť balenia
- 30 ml
- Štandardné dávkovanie
- 8 kvapiek
- na 100 g čokolády
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- čokoláda, kakaové maslo
Odporúčané použitie
- Mätovo-čokoládové cukríky v malej sérii
- Rastlinné a botanické dekorácie na bielej čokoláde
- Motívy na Deň svätého Patrika a jarné sviatky
- Kombinujte so svetlozelenou a vytvorte botanický farebný prechod
Rada od Patissland
Úplný technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Veľkosť balenia | 30 ml |
| Typ farbiva | Rozpustné v tukoch (rozpúšťa sa iba v tukoch) |
| Hlavný pigment | tartrazín (E102) + brilantná modrá (E133) |
| Odporúčaný podklad | Temperovaná biela čokoláda, kakaové maslo, ganache |
| Dávkovanie | Pastelový odtieň: 3 kvapky, intenzívny odtieň: 15 kvapiek na 100 g |
| Bez lepku | Áno |
| Balenie | Fľaštička s kvapkadlom |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je táto zelená vhodná na príležitostné dekorácie na Deň svätého Patrika?
Áno, 30 ml balenie je určené na jeden kus alebo malú sériu: motívy na Deň svätého Patrika, mätové cukríky alebo rastlinné dekorácie.
Aký je rozdiel oproti svetlozelenej Azucren?
Táto zelená je sýta a výrazná, zatiaľ čo svetlozelená používa rovnaké pigmenty v zriedenej podobe a vytvára pastelový, jemnejší odtieň.
Možno ho použiť na ganache do makrónky?
Toto farbivo je rozpustné v tukoch: funguje v ganáši alebo čokoláde, teda v tukových zložkách, ale nie v makrónke na báze bielkového snehu, na ktorú treba farbivo rozpustné vo vode alebo gélové farbivo.
Ďalšie zdroje
Preskúmajte kolekciu Azucren a všetky potravinárske farbivá, alebo objavte Zelené farbivo rozpustné v tukoch, svetlozelené, 30 ml či Zelené farbivo rozpustné v tukoch, 100 ml.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
