Silikomart
Forma na 18 choux, Ø 35 mm
Dokonalá štandardizácia pre sériovú výrobu
Forma na 18 choux zvyšuje výrobnú kapacitu vďaka väčšiemu počtu dutín: 18 rovnakých tvarov, ktoré naplníte cestom, zmrazíte a potom upečiete. Choux tak budú mať jednotnú veľkosť od prvého po posledný kus.
- dutín
- 18
- x výška 20 mm
- Ø 35 mm
- na dutinu
- 14 ml
Odporúčané použitie
- Choux a mini bigné na bufety a kokteilové recepcie
- Sladké finger food vo veľkom
- Mrazené vložky v tvare kupoly
- Základy na posýpku craquelin, fondán alebo zrkadlovú polevu
Technický list
| Materiál | 100 % potravinársky platinový silikón, bez BPA a PFAS |
|---|---|
| Teplotná odolnosť | -60 °C až +230 °C |
| Rozmery dutiny | Ø 35 mm, výška 20 mm |
| Počet dutín | 18 |
| Objem | 14 ml na dutinu, spolu 252 ml |
| Umývanie | Vhodné do umývačky riadu |
Vaše otázky, naše rady
Koľko kusov choux pripravím na jednom plechu?
Osemnásť dutín s objemom 14 ml, spolu 252 ml, s jednotným tvarom.
Aký je odporúčaný postup výroby?
Nastriekať cesto, zmraziť alebo prudko schladiť, vyklopiť a potom upiecť: postup, ktorý obmedzuje straty.
Je táto forma vhodná na bufety a kokteilové recepcie?
Áno, formát XS je určený na sériovú prípravu sladkého finger food.
Doplňte svoj výber
Porovnajte s formou na 15 choux s väčšími dutinami a sortimentom Silikomart.
Zistiť viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
