Other formats available
Farbivo na olejovej báze do čokolády, ganache a tukových prípravkov.
Colour Mill Rose je koncentrované farbivo rozpustné v tukoch, balené v 20 ml kvapkacej fľaštičke. Jeho olejová receptúra sa priamo spája s čokoládou, kakaovým maslom, ganache a tukovými krémami bez toho, aby sa zmes zrazila. Odtieň Rose vytvára výraznú, žiarivú ružovú, sýtejšiu než Blush, ale nie až fuksiovú.
Zloženie: zvlhčovadlo: E422, rastlinný olej (repkový), farbivo: E120, emulgátory: E322, E433.
Áno, farbu Rose môžete pridať priamo do rozpustenej čokolády na polievanie pred formovaním. Pri primeranom množstve nezmení jej konzistenciu ani nenaruší stuhnutie pri vyberaní z formy.
Áno, pri odstátí môže dôjsť k miernemu oddeleniu zložiek: pred každým použitím fľaštičku pretrepte, aby ste dosiahli rovnomerný odtieň Rose.
Po zriedení v kakaovom masle alebo potravinárskom alkohole možno farbu Rose aplikovať airbrushom; pred konečnou aplikáciou vždy vykonajte skúšku na neutrálnom podklade.
