Rainbow Dust - ProGel
Gélové farbivo 25 g - Broskyňová - ProGel
Potravinárske gélové farbivo v odtieni broskyňová, koncentrovaná tuba 25 g
ProGel Broskyňová pripomína slnkom pobozkanú broskyňovú šupku a zrelú marhuľu. Toto koncentrované potravinárske gélové farbivo v 25 g balení je určené profesionálnym cukrárom a náročným nadšencom zdobenia tort. Obľúbené je najmä na letné vidiecke svadobné torty s motívom broskyňovej a koralovej a cupcakes na nedeľný brunch na jarnej terase. Už niekoľko špičiek špáradla dodá stabilný a intenzívny odtieň.
Hlavnou výhodou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo na vodnej aj olejovej báze. Rovnako dobre funguje vo vodových zmesiach (kráľovská poleva, polevy na vodnej báze, sirupy, pusinky, makarónky) aj v tukových zmesiach (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrárska poťahovacia hmota, fondán). Na celý sortiment cukrárskych výrobkov stačí jediná tuba, zatiaľ čo pri iných farbivách sú podľa použitej zmesi potrebné dva samostatné rady. Koncentrované 25 g balenie vystačí na 30 až 50 dávok podľa požadovanej intenzity.
Charakteristika
- Balenie
- 25 g
- Dávkovanie / 250 g
- 1 až 8 špičiek
- Univerzálnosť
- Voda a olej
Tabuľka dávkovania ProGel Broskyňová
Odtieň sa mení podľa dávkovania bez toho, aby stratil svoju charakteristickú farbu. Gél sa dávkuje špičkou špáradla, čo umožňuje presné dávkovanie. Tento odtieň patrí do radu ProGel Rainbow Dust, ktorý obsahuje celkovo 38 odtieňov.
| Jemné dávkovanie | 1 špička špáradla / 250 g |
|---|---|
| Štandardné dávkovanie | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzívne dávkovanie | 5 až 8 špičiek / 250 g |
Použitie
- Letné vidiecke svadobné torty s motívom broskyňovej a koralovej
- Cupcakes na nedeľný brunch na jarnej terase
- Medovníčky s kráľovskou polevou s motívom záhrady a letných kvetov
- Neutrálne torty s poschodiami na baby shower (alternatíva k baby ružovej a baby modrej)
Kompletný technický list
| Značka | ProGel od Rainbow Dust (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Odtieň | Peche |
| Objem | Mäkká tuba s obsahom 25 g |
| Typ | Univerzálne koncentrované potravinárske gélové farbivo |
| Univerzálnosť | Vodné a tukové základy: kráľovská poleva, polevy, maslový krém, ganache, čokoláda, fondán, poťahovacia hmota |
| Dávkovanie | 1 malé množstvo na špáradle na 250 g pre pastelový odtieň, až 5 až 8 malých množstiev na špáradle pre tmavý odtieň |
| Zloženie | Gélový základ so zvlhčovadlom (glycerol E422), potravinárske farbiace pigmenty v súlade s európskymi predpismi o prídavných látkach (EÚ 1333/2008) |
| Alergény | Bez deklarovaných hlavných alergénov. Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chránenom pred svetlom, pri teplote 15 až 22 °C. Po otvorení spotrebujte do 18 mesiacov. Vždy odoberajte čistým špáradlom. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Na akú príležitosť sa hodí odtieň Peche?
Narodeninové drip cakes pre tínedžerov v jemnej farebnej palete. Práve pri tomto použití tento odtieň vynikne najviac.
Funguje ProGel vo všetkých cukrárskych zmesiach?
Áno, ProGel je univerzálny gél na vodnej aj olejovej báze: rovnako dobre funguje vo vodných základoch (kráľovská poleva, polevy, pusinky, makrónky) aj v tukových základoch (maslový krém, čokoláda, ganache, fondán, poťahovacia hmota). Jedna tuba stačí tam, kde iné farbivá vyžadujú samostatný sortiment podľa typu použitého základu.
Mieša sa gél ProGel s rozpustenou čokoládou?
Áno, ProGel je určený aj na použitie s temperovanou čokoládou, na rozdiel od klasických gélových farbív na vodnej báze, ktoré spôsobujú kryštalizáciu čokolády. Pridajte malé množstvo gélu na konci temperovania pri teplote 28-30 °C a jemne premiešajte stierkou.
Ďalšie zdroje
ProGel Orange · ProGel Baby Blue · Všetky naše potravinárske farbivá · Kompletný sortiment Rainbow Dust
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
