Silikomart
Mikrootvorový kruh na koláč Ø 190 mm
Univerzálna veľkosť, hotový koláč s priemerom približne 18 cm, výška 20 mm
Mikrootvorový kruh na koláč Silikomart Ø190 mm je základným nástrojom na presné vyloženie cesta, rovnomerné pečenie a ľahké vyklopenie. Jeho vnútorný priemer je 19 cm a po vyložení cesta vytvorí hotový koláč s priemerom približne 18 cm, čo je najuniverzálnejšia veľkosť v sortimente. Je vyrobený z termoplastického kompozitu, je ľahší než klasická nehrdzavejúca oceľ, úplne nepriľnavý bez potreby predchádzajúceho vymastenia a prirodzene nehrdzavie.
Vlastnosti
- Vnútorný priemer
- 190 mm
- Výška
- 20 mm
- Hotový koláč
- 18 cm
- po vyložení cesta
- Teplotný rozsah
- -60 až 230 °C
Použitie
- Klasické plnené koláče (citrónové, čokoládové, ovocné), najuniverzálnejšia veľkosť do cukrárne
- Predpekanie bez záťažových guľôčok vďaka mikrootvorom, rovné a dozlatista upečené okraje
- Vhodné do rúry, mrazničky, šokového zmrazovača a chladiacej komory na zmrazené korpusy
- Príprava vopred a skladovanie v mrazničke pred pečením
Technický list
| Značka | Silikomart |
|---|---|
| Typ | mikrootvorový kruh na koláč, bez dna |
| Vnútorný priemer | 190 mm |
| Priemer hotového koláča | približne 18 cm po vyložení cesta |
| Výška | 20 mm |
| Materiál | potravinársky mikrootvorový termoplastický kompozit, nepriľnavý, nehrdzavejúci |
| Teplotný rozsah | -60 °C až +230 °C |
| Kompatibilita | rúra, mraznička, šokový zmrazovač, chladiaca komora, umývačka riadu |
| Pôvod | navrhnuté v Taliansku |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký priemer bude mať koláč s týmto kruhom Ø190 mm?
Po vyložení cesta má hotový koláč priemer približne 18 cm: je to najuniverzálnejšia veľkosť v sortimente, medzi individuálnou tartaletkou a veľkým koláčom na zdieľanie.
Sú pri predpekaní potrebné záťažové guľôčky?
Nie, mikrootvory počas pečenia odvádzajú paru: spodok sa v strede nenafúkne a záťažové guľôčky už nie sú potrebné.
Zhrdzavie tento kruh časom?
Nie, termoplastický kompozit prirodzene nehrdzavie a nedeformuje sa pri opakovaných cykloch pečenia a chladenia, na rozdiel od tenkého kovového kruhu.
Ďalšie zdroje
Porovnajte s kruhom Ø250 mm na veľké torty alebo si pozrite naše torty a tartaletky a sortiment Silikomart.
Preskúmajte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
