Pavoni - práškové farbivo rozpustné vo vode
Farbivo rozpustné vo vode, čerešňová červená Absolute, 50 g
Sýta, mierne fialkastá čerešňová červená do vašich prípravkov na vodnej báze.
Práškové farbivo Pavoni Absolute, rozpustné vo vode, v odtieni čerešňovej červenej, je súčasťou radu vyvinutého v spolupráci s šéfkuchárom Emmanuelem Forconem a dodá vašim prípravkom žiarivý, sýty čerešňovočervený odtieň. Je balené v 50 g nádobke a je vhodné do prípravkov na vodnej báze: makróniek, polevy, krémov, cukrovej hmoty a umeleckého cukru. Nie je vhodné do čokolády ani tukov.
Technické vlastnosti
- Formát
- 50 g
- Čistá hmotnosť balenia
- Typ
- Rozpustné vo vode
- Len do prípravkov na vodnej báze
- Dávkovanie
- ES 1333/2008
- V súlade s predpismi, pozri etiketu
Odporúčané použitie
- Čerešňovočervené alebo červené ovocné makrónky
- Zrkadlové alebo zamatové polevy v tmavočervenej farbe
- Cukrová hmota na slávnostné dekorácie (Vianoce, Valentín)
- Dekorácie z ťahaného, fúkaného alebo liateho cukru
- Farbené krémy, ganache alebo náplne
Úplný technický list
| Farbivá | E122, E102 |
|---|---|
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Pôvod | Taliansko |
| Rad | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Čistá hmotnosť | 50 g |
| Skladovanie | Chráňte pred svetlom a vzduchom, skladujte pri teplote 20 až 25 °C. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel oproti žiarivej červenej z tohto radu?
Čerešňová červená má hlbší, mierne fialkastý odtieň pripomínajúci červené ovocie, zatiaľ čo žiarivá červená je čistejšia a svetlejšia.
Možno toto farbivo použiť do čokolády alebo tučného prípravku?
Nie. Toto farbivo je rozpustné vo vode: je určené do prípravkov na vodnej báze (polevy, krémy, cukrová hmota). Do čokolády alebo kakaového masla je potrebné použiť farbivo rozpustné v tukoch.
Aké množstvo použiť na dosiahnutie výrazného odtieňa?
Toto farbivo je veľmi koncentrované: začnite špičkou noža alebo niekoľkými desatinami gramu a potom množstvo postupne upravujte podľa požadovanej intenzity, pričom neprekročte zákonom stanovené dávkovanie uvedené na etikete.
Ďalšie zdroje
Farbivá Pavoni Práškové farbivá
Kombinujte so žiarivou červenou a ružovou a vytvorte harmonické tón v tóne.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
