Rainbow Dust - ProGel
Gélové farbivo 25 g - Bright Green - ProGel
Koncentrované potravinárske gélové farbivo, odtieň Bright Green, balenie 25 g
ProGel Bright Green pripomína svieže jablko Granny Smith a mladý jarný výhonok. Toto koncentrované potravinárske gélové farbivo v 25 g balení je určené profesionálnym cukrárom a náročným nadšencom cake designu. Obľúbené je najmä na narodeninové cupcakes pre deti s džungľovou tematikou a poschodové torty s prírodnou alebo záhradnou tematikou. Hlavnou výhodou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo vhodné do vodných aj tukových základov. Rovnako dobre funguje vo vodných základoch (royal icing, vodové polevy, sirupy, pusinky, makarónky) aj v tukových základoch (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrársky fondán). Jedna tuba na celý sortiment cukrárskych výrobkov, zatiaľ čo pri niektorých farbivách na trhu sú potrebné dva samostatné rady: jeden rozpustný v tukoch a druhý rozpustný vo vode. Koncentrované 25 g balenie vystačí na 30 až 50 zmesí podľa požadovanej intenzity.
Vlastnosti
- Obsah
- 25 g
- Zmesi / tuba
- 30 až 50
- Univerzálne
- Voda a olej
Použitie
- Narodeninové cupcakes pre deti s džungľovou alebo dobrodružnou tematikou
- Poschodové torty s prírodnou, záhradnou alebo džungľovou tematikou
- Sušienky s royal icingom v tvare listu alebo krokodíla
- Drip torty s dinosaurou alebo džungľovou tematikou pre deti
Úplný technický list
| Značka | Rainbow Dust, rad ProGel |
|---|---|
| Typ | Univerzálne koncentrované potravinárske gélové farbivo |
| Balenie | Mäkká tuba s hmotnosťou 25 g |
| Všestrannosť | Vodné a tukové základy: royal icing, polevy, maslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová pasta |
| Dávkovanie | 1 až 3 špičky špáradla na 250 g zmesi |
| Zloženie | Gélový základ so zvlhčovadlom (glycerol E422), potravinárske farbiace pigmenty v súlade s európskym nariadením o prídavných látkach (EÚ 1333/2008) |
| Alergény | Nie sú deklarované žiadne hlavné alergény. Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chránenom pred svetlom, pri teplote 15 až 22 °C. Po otvorení spotrebujte do 18 mesiacov. Vždy odoberajte čistým špáradlom. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aké množstvo použiť na 250 g zmesi?
Na pastelový odtieň stačí špička špáradla. Na žiarivý odtieň použite 2 až 3 špičky. Na tmavý a sýty odtieň použite 5 až 8 špičiek. Farbu je vždy jednoduchšie zintenzívniť než zosvetliť, preto je lepšie začať s malým množstvom a podľa potreby pridať.
Mieša sa tento gél s roztopenou čokoládou?
Áno, ProGel je určený aj na použitie s temperovanou čokoládou, na rozdiel od klasických gélových farbív na vodnej báze, ktoré spôsobujú kryštalizáciu čokolády. Malé množstvo gélu pridajte na konci temperovania pri teplote 28-30 °C a jemne premiešajte stierkou.
Koľko dávok zafarbíte jednou tubou?
Jedna tuba ProGel 25 g vystačí približne na 30 až 50 dávok po 250 g, v závislosti od požadovanej intenzity, vďaka čomu je ekonomickou voľbou na pravidelné používanie v cukrárskej dielni.
Ďalšie zdroje
Doplňte svoju paletu ProGel: ProGel 25 g Orange · ProGel 25 g Pink · objavte celý sortiment Rainbow Dust · alebo všetky potravinárske farbivá Patissland.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
