Rainbow Dust - farbivá ProGel
Gélové farbivo 25 g - Jahodová červená - ProGel
Potravinárske gélové farbivo v odtieni Jahodová červená, koncentrované balenie 25 g
ProGel Jahodová červená pripomína rozpučené lesné jahody a zrelé maliny. Toto koncentrované potravinárske gélové farbivo s hmotnosťou 25 g je určené profesionálnym cukrárom a náročným nadšencom zdobenia tort. Obzvlášť obľúbené je na poschodové torty na narodeniny s dekoráciou z červeného ovocia a svadobné torty so záhradnou tematikou a letným ovocím. Už po pridaní niekoľkých špičiek špáradla dosiahnete sýty a stabilný odtieň.
Hlavnou výhodou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo na vodnej aj olejovej báze. Funguje rovnako dobre vo vodových zmesiach (kráľovská poleva, vodové polevy, sirupy, snehové pusinky, makrónky) aj v tukových zmesiach (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrárska hmota, cukrová pasta). Jedna tuba na celý sortiment cukrárskych výrobkov, zatiaľ čo pri iných farbivách na trhu sú potrebné dve samostatné rady, jedna rozpustná v tukoch a druhá vo vode. Koncentrované balenie s hmotnosťou 25 g vystačí na 30 až 50 dávok podľa požadovanej intenzity.
Vlastnosti
- Čistá hmotnosť
- 25 g
- Všestrannosť
- Voda + olej
- Dávok / tuba
- 30 až 50
Použitie
- Poschodové torty na narodeniny s dekoráciou z červeného ovocia
- Svadobné torty so záhradnou tematikou a letným ovocím
- Sušienky s kráľovskou polevou v tvare jahody alebo srdca
- Drip cakes s témou klasických dezertov v novom poňatí
Tabuľka dávkovania (na 250 g zmesi)
| Jemné dávkovanie | 1 špáradlo / 250 g |
|---|---|
| Štandardné dávkovanie | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzívne dávkovanie | 5 až 8 špičiek / 250 g |
Úplný technický list
| Značka | Rainbow Dust, rad ProGel |
|---|---|
| Odtieň | Jahodová červená |
| Objem | 25 g, mäkká tuba |
| Typ | Koncentrované potravinárske gélové farbivo, univerzálne na vodnej aj olejovej báze |
| Zloženie | základ z gélového zvlhčovadla (glycerol E422), potravinárske farbiace pigmenty v súlade s európskymi predpismi o prídavných látkach (EÚ 1333/2008). |
| Alergény | bez deklarovaných hlavných alergénov. Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo svetla, pri teplote 15 až 22 °C. Spotrebujte do 18 mesiacov od otvorenia. |
Ďalšie odtiene ProGel
- ProGel Ruby : sýtejšia a sofistikovanejšia červená
- ProGel Baby Pink : pastelová ružová pre jemnejšie ladenie
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi Jahodovou červenou a klasickou červenou?
Jahodová červená je teplejšia a ružovejšia než klasická červená: je to ovocná červená vhodná na narodeniny, svadby a gurmánske podujatia. Dobre sa kombinuje s gaštanovou pre efekt čierneho lesa alebo s mätovo zelenou pre záhradný kontrast.
Je toto farbivo vhodné na čokoládovú polevu?
Áno, je vyvinuté tak, aby sa dalo vmiešať do temperovanej čokolády bez zmeny jej konzistencie. Na konci temperovania postupne pridávajte malé množstvo gélu a stierkou miešajte, kým nedosiahnete rovnomernú farbu, pred obaľovaním alebo formovaním.
Ako uchovávať tubu medzi jednotlivými použitiami?
Vždy odoberajte čistým špáradlom, po použití tubu dôkladne zatvorte a uchovávajte ju na chladnom a suchom mieste, mimo priameho svetla, pri teplote 15 až 22 °C. Po otvorení spotrebujte do 18 mesiacov, aby si farba zachovala maximálnu intenzitu.
Ďalšie zdroje
ProGel Ruby · ProGel Baby Pink · Rad ProGel Rainbow Dust · celá značka Rainbow Dust
Viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
