Pavoni - kakaové maslo
Kakaové maslo Chocolart Blanc 200 g
Biela krycia farba, ideálny základ pre všetky pastelové odtiene
Kakaové maslo Chocolart Blanc od spoločnosti Pavoni je hotové krycie farbivo dodávané v 200 g bloku: pigment je už nadávkovaný a zapracovaný do kakaového masla. Jeho biely, nepriehľadný a krycí odtieň slúži na zosvetlenie alebo znepriehľadnenie tukových zmesí a na vytváranie pastelových odtieňov. Stačí ho roztopiť a temperovať, potom ho možno použiť na zdobenie čokoládových výrobkov.
Technické vlastnosti
- Formát
- 200 g
- Blok na roztopenie, pripravený na použitie
- Pigment
- Vopred nadávkované
- Už zapracované do kakaového masla
- Topenie / temperovanie
- 45 °C, potom 28-29 °C
- Roztopte pri teplote nepresahujúcej 45 °C a pred nanesením temperujte
Odporúčané použitie
- Zdobenie čokoládových výrobkov na povrchu alebo vo forme
- Nástrek airbrushom na dosiahnutie zamatového efektu
- Zdobenie štetcom na vytváranie obrysov a detailov
- Farbenie tukových zmesí: mandľovej hmoty, ganache, krémov
- Namáčanie cukroviniek alebo malých kúskov čokolády
- Základ na vytváranie pastelových odtieňov
Odporúčané kombinácie
Kompletný technický list
| Značka | Pavoni (Taliansko), rad Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Typ | Hotové kakaové maslo s farbivom |
| Farba | Biela |
| Čistá hmotnosť | 200 g |
| Zloženie | Kakaové maslo, farbivo E170 |
| Návod na použitie | Roztopte pri teplote nepresahujúcej 45 °C, temperujte pri teplote približne 28-29 °C a naneste. |
| Skladovanie | Skladujte v suchu, chráňte pred svetlom a vzduchom, pri teplote od 20 °C do 25 °C. |
| Pôvod | Taliansko |
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Použitie | Nekonzumujte v nezmenenom stave. Výrobok je určený na profesionálne zdobenie a prípravu. |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je biela vhodná na úpravu tort na rodinné oslavy alebo svadby?
Áno, biela farba použitá samostatne alebo v zmesi umožňuje dosiahnuť nepriehľadnosť, zosvetliť a vytvoriť matné alebo perleťové efekty. Je ideálnou voľbou pre decentné úpravy, rodinné oslavy a svadobné torty a tvorí základ všetkých pastelových odtieňov.
Ako vytvoriť pastelové odtiene?
Začnite s bielou a pridajte malé množstvo požadovanej farby. Roztopte, temperujte a potom naneste airbrushom alebo štetcom.
Obsahuje alergény?
Obsahuje farbivo E170 (uhličitan vápenatý) a môže obsahovať stopy mlieka a orechov. Na toto farbivo sa nevzťahuje upozornenie pre deti uvedené v prílohe III. Vždy si skontrolujte zloženie na etikete prijatej šarže.
Ďalšie zdroje
Objavte celý sortiment Pavoni a tukových farbív a čokolád na Patissland.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
