Renshaw - poťahovacia hmota Extra
Červená cukrová hmota Renshaw 1 kg
Intenzívne červená poťahovacia hmota Renshaw na slávnostné a lahodné zdobenie tort, 1 kg.
Červená cukrová hmota Renshaw 1 kg má žiarivý a jednotný odtieň dosiahnutý syntetickým farbivom (E129). Je vhodná na poťahovanie a zdobenie, keď je potrebná sýta farba, ktorá si dlho zachováva svoj odtieň.
Pevná a pružná textúra radu Extra: ľahko sa spracúva bez praskania, takže je vhodná na vianočné torty, torty na Valentína alebo red velvet torty, ktorých poťah ladí s farbou vnútorného korpusu.
Vlastnosti
- Balenie
- 1 kg
- Pokryje tortu s priemerom 25 až 28 cm
- Odtieň
- Červená
- Farbiace činidlo E129
- Chuť
- Vanilka
- Jemná
Odporúčané použitie
- Torty na Valentína: srdcia, červené ruže a romantické riasenie.
- Vianočné dekorácie: rolády, zdobené sušienky a tradičné červeno-biele motívy.
- Očarujúce svadobné torty: svadby v štýle vintage Hollywoodu, červeno-zlatá paleta.
- Tematické narodeniny: superhrdinovia, lienky a jahody na detské oslavy.
- Red velvet torty: poťah v odtieni zodpovedajúcom farbe vnútorného korpusu.
Návod na použitie
- Temperovanie: vyberte hmotu z obalu 15 až 30 minút pred použitím, aby dosiahla teplotu 18 až 22 °C.
- Miesenie: mieste 1 až 2 minúty, aby hmota zmäkla. Ak zostane tuhá, zohrejte ju 5 až 10 sekúnd v mikrovlnnej rúre.
- Rozvaľkanie: pracovnú plochu posypte práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom, nikdy nie múkou. Rozvaľkajte na hrúbku 3 až 4 mm.
- Pokladanie: hmotu položte na tortu už potretú ganache alebo uhladeným studeným maslovým krémom a najprv uhlaďte vrch, potom boky.
- Dokončenie: prebytočnú hmotu odrežte nožom alebo radielkom a potom ešte raz uhlaďte zahladzovačom, aby ste odstránili vzduchové bubliny.
Úplný technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Rad | Renshaw Extra |
| Farba | Červená |
| Balenie | Blok 1 kg |
| Textúra | Pevná a pružná, pripravená na použitie |
| Chuť | Jemná vanilka |
| Zloženie | Cukor, glukózový sirup, palmový olej, voda, zvlhčovadlo (E422 glycerol), emulgátor (E471), stabilizátory (E413, E466), konzervačná látka (E202), regulátor kyslosti (E330), aróma, farbivo (E129, allura červená AC). |
| Alergény | Neobsahuje deklarované hlavné alergény. V závislosti od výrobného závodu môže obsahovať stopy lepku, mlieka, vajec a škrupinových plodov. |
| Upozornenie | Farbivo E129 (allura červená AC): môže mať nepriaznivý vplyv na aktivitu a pozornosť detí. |
| Skladovanie | 15 až 22 °C, vo vzduchotesnom obale, chráňte pred svetlom |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Koľko červenej poťahovacej hmoty potrebujem na vianočnú tortu?
Na priemer 18 – 20 cm počítajte s 500 g, na 25 – 28 cm s 1 kg. Intenzívna červená farba tejto hmoty umožňuje vytvoriť 3 až 4 mm tenkú vrstvu bez straty sýtosti.
Prečo je pri červenej hmote Renshaw upozornenie týkajúce sa detí?
Farbivo E129 (allura červená AC) je uvedené v prílohe III európskeho zoznamu azofarbív, ktoré musia byť označené upozornením o vplyve na aktivitu a pozornosť detí. Toto upozornenie nájdete tu aj na obale výrobku.
Existuje alternatíva bez E129, ktorá vytvorí červený odtieň?
Ak chcete obmedziť používanie syntetických farbív, môžete biely základ zafarbiť prírodným červeným gélovým farbivom na báze cvikly alebo karmínu. Výsledná červená farba však býva menej žiarivá a na svetle bledne rýchlejšie než farba E129.
Ďalšie informácie
Objavte rad Renshaw, všetky poťahovacie hmoty, čiernu hmotu Renshaw, hmotu Renshaw Extra v ružovej farbe alebo ďalšiu žltú hmotu Renshaw.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
