Baby Blue sa dokonale mieša s Pastel Blue a vytvára jemný prechod medzi dvoma odtieňmi modrej.
Poťahovacia hmota Baby Blue FUNCAKES je hotová, pružná a tvárna hmota v zriedenej brilantnej modrej FCF, sýtejšia než Pastel Blue, vďaka čomu viac vynikne.
Toto 250 g balenie je ideálne na vyskúšanie, menšie projekty a pre cukrárov: vystačí na potiahnutie 1 torty s priemerom 15 až 18 cm alebo 12 až 18 cupcakes.
Vhodná na oslavy narodenia chlapčeka, torty k narodeniu dieťaťa a dekorácie v pastelových farbách.
Technické vlastnosti
Obsah balenia
250 g
1 blok hotovej poťahovacej hmoty
Farba
Baby Blue
farbivo brilantná modrá FCF (E133)
Textúra pri vaľkaní
Pružná
rozvaľkanie na hrúbku 4-5 mm na ploche posypanej cukrom
Použitie
Poťahovanie torty: rozvaľkajte na hrúbku 4-5 mm a položte na tenkú vrstvu maslového krému alebo hladkej ganache.
Modelovanie figúrok: postavičky, zvieratá, kvety a reliéfne dekorácie, ktoré možno spevniť práškom CMC.
Dekoratívne výrezy: nápisy, tvary a čisté okraje vykrojené formičkou alebo hladkým nožom.
môže obsahovať stopy škrupinových plodov (mandlí).
Certifikáty
bez lepku, bez laktózy.
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako zabrániť praskaniu poťahovacej hmoty pri poťahovaní?
Pred vaľkaním cesto 2 až 3 minúty miesite, aby zmäklo. Na ploche posypanej práškovým cukrom ho rozvaľkajte na hrúbku 4-5 mm a uhlaďte od stredu k okrajom tak, aby sa pod ním nezachytili vzduchové bubliny. Ak popraská, uhlaďte ju prstom s kvapkou vody.
Stačí 250 g Baby Blue na tortu na oslavu narodenia dieťaťa?
Áno: 250 g balenie vystačí na potiahnutie torty s priemerom 15 až 18 cm, čo je bežná veľkosť torty na oslavu narodenia dieťaťa alebo skúšobnej torty pred finálnou objednávkou.
Ako dlho vydrží potiahnutá torta?
2 až 3 dni pri izbovej teplote (15-22 °C), chráňte pred vlhkosťou a priamym svetlom. Nedávajte do chladničky: poťahovacia hmota sa pri kontakte s chladom potí a lepí.
