Maroon Brown spracúvajte pri izbovej teplote: v chlade sa ťažšie vaľká.
Cukrová hmota FUNCAKES Maroon Brown je hotová, pružná a tvárna hmota v teplom tmavohnedom odtieni, vhodná na rustikálne a jesenné dekorácie.
Balenie s hmotnosťou 250 g je ideálne na vyskúšanie, malé projekty a pre remeselníkov: vystačí na potiahnutie 1 torty s priemerom 15 až 18 cm alebo 12 až 18 cupcakes.
Vhodná na modelovanie kmeňov stromov, kôry a pletených košíkov.
Technické vlastnosti
Obsah
250 g
1 balenie hotovej cukrovej hmoty
Farba
Maroon Brown
farbivo: oxid železitý, prírodný karamel (E150c)
Textúra na vaľkanie
Pružná
rozvaľkať valčekom na hrúbku 4 – 5 mm na podložke posypanej práškovým cukrom
Použitie
Potiahnutie torty: rozvaľkajte na hrúbku 4 – 5 mm a položte na tenkú vrstvu maslového krému alebo hladkej ganache.
Modelovanie figúrok: postavičky, zvieratá, kvety a reliéfne dekorácie, ktoré možno spevniť práškom CMC.
Vykrajovanie dekorácií: nápisy, tvary a úhľadné okraje vykrojené formičkou alebo hladkým nožom.
Ako zabrániť praskaniu cukrovej hmoty pri potiahnutí torty?
Hmotu pred vaľkaním miesite 2 až 3 minúty, aby zmäkla. Na podložke poprášenej práškovým cukrom ju rozvaľkajte na hrúbku 4 – 5 mm a uhlaďte od stredu ku krajom tak, aby sa pod ňou nezachytili vzduchové bubliny. Ak popraská, uhlaďte ju prstom navlhčeným kvapkou vody.
Je Maroon Brown vhodná na obyčajnú tortu v tvare kmeňa stromu?
Áno, je to typický odtieň na rustikálne dekorácie: kôru, pletené košíky a vymodelované hospodárske zvieratá.
Ako dlho vydrží potiahnutý tortový korpus?
2 až 3 dni pri izbovej teplote (15 – 22 °C), mimo vlhkosti a priameho slnečného svetla. Neuchovávajte v chladničke: cukrová hmota sa pri kontakte s chladom potí a lepí.
