Pavoni - forma na roládu
Forma na 14 rolád Sequoia - PX4387S
14 odtlačkov s efektom kôry na drobné dezerty a jednotlivé porcie
Forma Pavoflex Sequoia PX4387S je vyrobená z vysokokvalitného tekutého platinového silikónu. Vstrekovanie zabezpečuje presné reprodukovanie detailov. Doska s rozmermi 300 x 400 mm obsahuje 14 odtlačkov v tvare kmeňa, určených na výrobu drobných dezertov a jednotlivých porcií v profesionálnej kuchyni.
Technické vlastnosti
- Rozmery jedného odtlačku
- 124 x 35 x 30 mm
- Objem jedného odtlačku
- ~90 ml
- 14 odtlačkov
- Teplotná odolnosť
- -40 °C / +250 °C
Odporúčané použitie
- Sériová výroba sladkých alebo slaných drobných dezertov v pekárňach a cukrárňach
- Jednotlivé porcie s efektom kôry na sviatočné bufety a do výkladov
- Príprava miniatúrnych vianočných rolád v reštauračnej kuchyni
Úplný technický list
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Rad | Pavoflex |
| Označenie produktu | PX4387S Sequoia |
| Rozmery dosky | 300 x 400 mm |
| Rozmery jedného odtlačku | 124 x 35 x 30 mm |
| Objem jedného odtlačku | ~90 ml |
| Počet odtlačkov | 14 |
| Materiál | Tekutý platinový silikón |
| Teplotná odolnosť | -40 °C až +250 °C |
| Údržba | Vhodná do umývačky riadu |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Koľko drobných dezertov môžem vyrobiť v jednej dávke?
14 odtlačkov s objemom 90 ml umožňuje vyrobiť 14 kusov v jednej dávke, čo je ideálne pre profesionálnu výrobu.
Existuje v rade Sequoia aj forma na jednu veľkú roládu?
Áno, katalóg Patissland ponúka aj veľkú formu Sequoia s jedným odtlačkom v rovnakom vizuálnom štýle s efektom kôry, určenú na rodinnú roládu, ktorú možno krájať na porcie. Forma PX4387S je určená na výrobu drobných dezertov a jednotlivých porcií vo veľkom.
Možno túto formu použiť od pečenia v rúre až po šokové zmrazovanie?
Áno, platinový silikón odoláva teplotám od -40 °C do +250 °C, takže je vhodný na pečenie aj chladenie v šokovom chladiacom zariadení.
Ďalšie informácie
Preskúmajte kolekciu foriem na entremets a všetky výrobky značky Pavoni.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
