Azucren - zahladzovače
Zaoblený zahladzovač na cukrovú hmotu
Zahladzovač s plochou základňou a zaoblenými okrajmi na cukrovú hmotu, fondán a ganache.
Zaoblený zahladzovač Azucren je nástroj na zdobenie tort určený na finálnu úpravu tort potiahnutých cukrovou hmotou, mandľovou hmotou, fondánom alebo ganache krémom. Vďaka plochej základni a zaobleným okrajom môžete vyhladiť veľké plochy a zároveň upraviť rohy bez toho, aby ste na hmote zanechali stopy.
Technické vlastnosti
- Rozmery
- 15 x 8 cm
- približne
- Materiál
- Plast vhodný na styk s potravinami
- pevný plast
- Farba
- Biela
- plochá základňa, zaoblený okraj
Odporúčané použitie
- Cukrová hmota: finálna úprava poťahovaných tort, vrstvených tort a tort s číslami
- Mandľová hmota: vyhladenie poťahu pred nanesením jedlej farby
- Fondán: vyhladenie povrchu pred zdobením
- Hladké ganache krémy: zarovnanie krémového poťahu pred nanesením fondánu
Návod na použitie
- Potiahnite tortu rovnomerne rozvaľkanou cukrovou hmotou (približne 3 až 5 mm)
- Najskôr zľahka krúživými pohybmi vyhlaďte hornú plochu plochou základňou
- Potom rovnomerným tlakom pracujte na bokoch smerom zhora nadol
- Dolaďte okraje zaoblenou stranou a netlačte príliš, aby ste predišli prasklinám
- Po použití umyte vlažnou vodou, osušte a skladujte naplocho
Rada od Patissland
Úplné technické údaje
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Rozmery | približne 15 x 8 cm |
| Tvar | plochá základňa so zaobleným okrajom |
| Materiál | pevný plast vhodný na styk s potravinami |
| Farba | biela |
| Údržba | umývanie vlažnou mydlovou vodou, pred skladovaním naplocho osušiť |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako použiť tento zahladzovač na rohoch torty?
Pracujte na bokoch rovnomerným tlakom plochou stranou a potom dolaďte rohy zaobleným okrajom. Netlačte príliš, aby ste predišli prasklinám.
Je tento zahladzovač vhodný aj na ganache?
Áno, umožňuje zarovnať hladký ganache krém pred nanesením fondánu alebo cukrovej hmoty.
Ako sa starať o zahladzovač po použití?
Stačí ho umyť vlažnou mydlovou vodou, osušiť mäkkou handričkou a skladovať naplocho.
Ďalšie zdroje
Pozrite si naše hladiace nástroje a cukrové hmoty, ktoré môžete skombinovať so zlatou farbou alebo 24-karátovým zlatým plátkom na záverečné zdobenie.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
