SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná pasta z kávy Arabica - 6 kg
Pasta z kávy Arabica, vedrové balenie na veľkoobjemovú výrobu.
Táto koncentrovaná pasta z kávy Arabica Sosa v 6 kg vedre je určená na spracovanie veľkých objemov. Ponúka rovnakú výraznú arómu ako 1,2 kg balenie a stabilnú textúru, ktorá umožňuje rovnomerné zapracovanie aj pri veľkovýrobe.
Technické vlastnosti
- Odporúčané dávkovanie
- 2 až 5 %
- t. j. 20 až 50 g/kg
- Formát
- 6 kg
- produkčné vedro
- Pôvod kávy
- Arabica
- rad Transparence
Odporúčané použitie
- Remeselné zmrzliny a krémové zmrzliny vo veľkom
- Ľahké peny a dezerty do reštaurácií
- Ganache do čokoládových bonbónov a škrupiniek makróniek
- Plnky do sladkého pečiva a briošiek
- Ochutené korpusy a krehké základy
Úplný technický list
| Zloženie | Káva, slnečnicový olej, ovocný extrakt (rohovník, hrozno, jablko), glycerín (E422), prírodná aróma |
|---|---|
| Alergény | Zloženie neobsahuje žiadny zo 14 hlavných alergénov uvedených v právnych predpisoch EÚ; môže obsahovať stopy lepku, vajec, arašidov, sóje, mlieka, orechov a sezamových semien (spoločná výrobná linka) |
| Textúra | Hustá, homogénna a pružná pasta |
| Skladovanie | Chladné a suché miesto (15 až 20 °C), mimo dosahu svetla, vlhkosti a pachov |
| Balenie | Vedro s hmotnosťou 6 kg |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Prečo si vybrať 6 kg balenie namiesto 1,2 kg?
Toto vedrové balenie znižuje cenu za kilogram a riziko výpadku zásob pre výrobne s vysokým objemom výroby alebo prevádzky s vysokou spotrebou.
Mení sa dávkovanie oproti 1,2 kg baleniu?
Nie, odporúčané dávkovanie zostáva rovnaké, od 20 do 50 g na kilogram zmesi.
Ako skladovať otvorené vedro niekoľko týždňov?
Po každom odobratí nádobu vzduchotesne uzavrite a skladujte ju na suchom mieste, mimo dosahu svetla a tepla.
Ďalšie zdroje
Objavte všetky potravinárske arómy a rad Sosa Ingredients.
Viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
