Farbivo rozpustné v tukoch Colour Mill Merlot 20 ml
Odtieň Merlot, 20 ml fľaštička na tukové základy
Colour Mill Merlot pripomína hlboký zamatový bordový odtieň a tmavé večerné šaty. Toto koncentrované potravinárske farbivo rozpustné v tukoch je určené na tukové cukrárske základy: roztopenú bielu čokoládu, ganache, maslový krém a fondán, ktorý sa spracúva teplom rúk. Cake dizajnéri ho často volia na luxusné jesenné svadobné torty a poschodové torty k výročiu svadby (rubínová svadba, 40 rokov).
Objem
20 ml
Typ
Rozpustné v tukoch
Odtieň
Merlot
Vlastnosti
Koncentrované potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, na tukové základy: biela čokoláda, ganache, maslový krém, fondán
20 ml mäkká fľaštička s kvapkadlom na presné dávkovanie
Stabilné pri pečení až do 180 °C, odtieň v rúre nevybledne
Bez lepku, bez laktózy, bez vajec, bez arašidov, bez sóje
Vyrobené v Austrálii, patentovaná technológia zapuzdrenia pigmentov
Tipy na použitie
Pred použitím pretrepte fľaštičku 10 sekúnd a vmiešajte do základu s teplotou 25 až 30 °C
Bežné dávkovanie: 2 až 4 kvapky na 250 g na pastelový odtieň, až 20 kvapiek na tmavý odtieň
Miešajte 30 až 60 sekúnd a potom nechajte 30 minút odstáť: odtieň sa naplno rozvinie počas odstátia
Nepoužívajte vo vodnom základe (royal icing, sirup): rad Colour Mill rozpustný vo vode je určený na toto použitie
