Taupe je potravinárske farbivo rozpustné v tukoch Colour Mill v 100 ml balení. Ide o veľké balenie zo sortimentu určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu v dielni, na rozdiel od 20 ml fľaštičky, ktorá je určená skôr na príležitostné použitie. Jeho neutrálna sivohnedá farba s veľmi univerzálnym odtieňom sa vmieša priamo do tukových zmesí bez toho, aby zmenila ich štruktúru alebo tuhnutie.
- Objem
- 100 ml
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- Použitie
- Profesionálne balenie
Vlastnosti
- Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, odtieň Taupe (neutrálna sivohnedá, veľmi univerzálna)
- Fľaštička s objemom 100 ml a kvapkadlom, veľké balenie na pravidelnú výrobu
- Vhodné do rozpustenej bielej, horkej a mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému
- Obzvlášť vhodné na svadby v neutrálnom a minimalistickom štýle
Zloženie a alergény
Zloženie: Zvlhčovadlo: E422, rastlinný olej (repka), farbivo: E172, emulgátory: E322, E433.
Vaše otázky, naše rady
Koľko kvapiek použiť na dosiahnutie odtieňa Taupe?
Odtieň Taupe dosiahnete miernym dávkovaním, približne tromi až piatimi kvapkami na 100 g tuku. Fľaštička s objemom 100 ml umožňuje upraviť dávku bez obáv, že vám počas prípravy dôjde farbivo.
Je toto farbivo Taupe vhodné do fondánu alebo kráľovskej polevy?
Taupe je farbivo rozpustné v tukoch určené do tučných zmesí: rozpustenej bielej, horkej alebo mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému. Nie je určené do vodových zmesí, ako je kráľovská poleva alebo fondán spracovaný s vodou, v ktorých sa správne nerozmieša: používajte ho iba do tukových základov, najmä na svadby v neutrálnom a minimalistickom štýle.
Uchováva sa 100 ml fľaštička rovnako dobre ako 20 ml?
Áno: po uzavretí a skladovaní pri izbovej teplote, mimo priameho svetla a tepla, si farbivo Taupe zachová stabilitu niekoľko mesiacov. Veľké balenie jednoducho predchádza nedostatku zásob počas najväčšieho náporu pri svadbách v neutrálnom a minimalistickom štýle.
