FUNCAKES · Hotová plnka
Hotová ganache - White Choco 260 g
Ganache z bielej čokolády, ktorú môžete podľa použitia vyšľahať alebo zohriať.
Hotová ganache FUNCAKES White Choco ponúka chuť bielej čokolády bez potreby rozpúšťania či odmeriavania smotany. V chladničke stuhne a môžete ju upraviť podľa zamýšľaného použitia: vyšľahať na nadýchanú plnku, zohriať na hladkú polevu alebo obohatiť maslom a pripraviť čokoládový maslový krém.
Technické vlastnosti
- Obsah
- 260 g
- 1 nádoba
- Energia / 100 g
- 630 kcal
- 46 g tukov
- Pokrytie
- Ø 20 cm
- 2 naplnené vrstvy
Použitie a schopnosť pokrytia
- Na ľahkú a nadýchanú plnku: šľahajte ganache, kým nezväčší objem.
- Na hladkú polevu alebo použitie v cukrárskom vrecku: jemne zohrejte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Na čokoládový maslový krém: zmiešajte s maslom, aby ste dosiahli dokonale krémovú konzistenciu.
- Jedna nádoba postačuje na potiahnutie a naplnenie dvoch vrstiev 20 cm torty alebo jednej vrstvy 25 cm torty.
- Množstvo postačuje na 20 až 25 ozdobných špirál, hodí sa aj do zmrzliny a bavarois.
Úplný technický list
| Značka | FUNCAKES |
|---|---|
| Obsah | 260 g |
| Zloženie | Rastlinný tuk (palmový, bambucký), cukor, odtučnený kakaový prášok, smotana v prášku, emulgátor: E322 (sója), aróma |
| Alergény | Obsahuje mlieko (smotana v prášku) a sóju (emulgátor E322). |
| Výživové hodnoty (100 g) | Energia 2600 kJ / 630 kcal, tuky 46,0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 22,0 g, sacharidy 48,0 g, z toho cukry 46,0 g, bielkoviny 4,0 g, soľ 0,1 g |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste pri teplote maximálne 25 °C |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Hodí sa táto biela ganache do zmrzliny alebo bavarois?
Áno, po zmäknutí sa jej textúra hodí aj do týchto mrazených dezertov, okrem klasického použitia ako plnka alebo poleva na torty.
Ako zabrániť tomu, aby biela ganache pri zohrievaní príliš nezredla?
Zohrievajte v mikrovlnnej rúre vo veľmi krátkych, niekoľkosekundových intervaloch a medzi nimi premiešajte, namiesto jedného dlhého súvislého zohrievania.
Aký je rozdiel oproti verzii s horkou čokoládou?
Chuťový profil (biela čokoláda oproti horkej čokoláde) a výživové hodnoty sa mierne líšia; návod na použitie a schopnosť pokrytia zostávajú rovnaké.
Ďalšie zdroje
Pozrite si aj horkú čokoládovú ganache a zmes na piškótový korpus Deluxe.
Viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
