Norohy - Vakana
Vakana bio perla z vanilky Bourbon z Madagaskaru - 100 g
Vysoko koncentrovaný vanilkový kaviár: prírodné zrnká a oleorezín, 100 % vanilka.
Vakana je vysoko koncentrovaná bio vanilková pasta vyvinutá v spolupráci so šéfkuchármi. Obsahuje výhradne prírodné vanilkové zrnká (nevyčerpané) a oleorezín, aromatický koncentrát získavaný zo struku. Na výrobu 1 kg Vakany je potrebných viac ako 1 400 g madagaskarských strukov. 100 g balenie je vhodné na malovýrobu a maloobchodný predaj.
- Balenie
- 100 g
- Uzatvárateľná nádoba
- Dávkovanie
- 3 až 5 g/kg
- Na kg alebo liter
- Struky na kg
- 1 400 g
- Vyrobená pasta
Vlastnosti
- Zloženie: prírodné zrnká vanilky Bourbon a oleorezín z vanilky, 100 % vanilka.
- Pôvod: Madagaskar, certifikované ekologické poľnohospodárstvo.
- Aromatický profil: intenzívna, plná a lahodná vanilková chuť s vysokým obsahom vanilínu.
- Čisté zloženie: bez prísad a konzervačných látok, bez cukru a alkoholu.
- Konzistencia: pružná pasta, ktorú možno ľahko dávkovať lyžičkou.
Použitie
Pridajte 3 až 5 g Vakany na kg cesta alebo na liter zmesi na okamžité dochutenie: krémy, ganache, zmrzliny a sorbety, sušienkové cestá, cukrovinky a čokoládové výrobky. Vďaka tomu, že neobsahuje cukor, je vhodná aj do slaných jedál.
Skladovanie
Pred otvorením: 12 mesiacov v uzavretom pôvodnom obale, na suchom mieste, chránené pred svetlom a teplom. Po otvorení: 2 mesiace v chlade pri 4 °C.
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi produktom Vakana a pastou z vanilkových strukov?
Vakana obsahuje iba prírodné zrnká a oleorezín, bez cukru a mletého struku: výsledná pasta je koncentrovanejšia a stačí dávkovanie 3 až 5 g na kg.
Obsahuje Vakana alkohol?
Nie, Vakana ani ostatné produkty Norohy neobsahujú alkohol.
Dá sa použiť aj v slanom jedle?
Áno, keďže perla vanilky neobsahuje cukor, možno ju pridať do omáčky, masla alebo prílohy k rybe.
Je k dispozícii aj väčšie balenie?
Áno, Vakana je k dispozícii aj v 500 g balení pre prevádzky s vysokou spotrebou.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Norohy, potravinárske arómy a výber vanilky, čokolády a pralinky.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
