Mallard Ferrière - gitarové fólie
Acetátové gitarové fólie 150 mikrónov (60x40 cm) - balenie 25 kusov
Fólie s vysokou hustotou na dosiahnutie zrkadlového lesku čokolády.
Tieto gitarové fólie z acetátu s vysokou hustotou a hrúbkou 150 mikrónov umožňujú dosiahnuť na temperovanej čokoláde zrkadlový lesk. Ich väčšia hrúbka obmedzuje vlnenie a zaručuje čisté vyklopenie bez stôp po manipulácii.
- Hrúbka
- 150 µm
- Formát
- 60 x 40 cm
- Množstvo
- 25 fólií
Technické údaje
| Značka | Mallard Ferrière |
|---|---|
| Materiál | Acetát s vysokou hustotou, vhodný na styk s potravinami |
| Rozmery | 60 cm x 40 cm |
| Hrúbka | 150 mikrónov |
| Množstvo | Balenie 25 fólií |
Návod na použitie
- Rozotrite temperovanú čokoládu na fóliu a pred vykrajovaním tvarov počkajte, kým začne kryštalizovať a zmatnie.
- Pred stiahnutím fólie nechajte čokoládu úplne stuhnúť, aby ste dosiahli okamžitý lesk bez odtlačkov prstov.
- Hrúbka 150 mikrónov obmedzuje vlnenie pri nanášaní vrstvy horúcej čokolády, na rozdiel od klasickej tenkej acetátovej fólie.
- Fólie jemne umyte vlažnou vodou, aby ste ich mohli použiť viackrát.
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Prečo uprednostniť 150 mikrónov pred klasickou acetátovou fóliou?
Väčšia hrúbka zabraňuje vlneniu pri nanášaní vrstvy horúcej čokolády a zaručuje čisté vyklopenie.
Dajú sa tieto fólie používať opakovane?
Áno, po šetrnom očistení. Vďaka vysokej hustote dobre odolávajú opakovanému používaniu.
Na aké použitie je najvhodnejší formát 60x40 cm?
Vďaka štandardnému cukrárskemu formátu a baleniu 25 fólií sa hodia na zákusky, obkružovanie a jemné dekorácie pri pravidelnej výrobe.
Ďalšie zdroje
Pre úspornejšie použitie si pozrite aj gitarové fólie 100 mikrónov, balenie 50 kusov. Objavte kolekciu Mallard Ferrière.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
