Sosa · Lyofilizované ovocie
Celé lyofilizované černice 80 g
Celé ovocie, sýta fialová farba, dekorácia s výrazným vizuálnym efektom.
Celé lyofilizované černice Sosa si zachovávajú tvar, sýtu fialovú farbu a chuť čerstvého ovocia v chrumkavej a ľahkej podobe. Výrazná dekorácia na dezerty, pavlovy, jemné koláče a čokoládové tabuľky.
Technické vlastnosti
- Zloženie
- 100 %
- celé černice, bez prídavných látok
- Formát
- 80 g
- téglik, minimálna trvanlivosť 4 mesiace
- Skladovanie
- 10-15 °C
- v suchu
Odporúčané použitie
- Jednotlivé plody ako dekorácia na špičkách šľahanej ganache na koláči z tmavého ovocia.
- Rozdrvené kúsky na pavlove pre prirodzenú dekoráciu bez farbiva.
- Rýchle lúhovanie v anglickom kréme (10 minút).
- Dekorácia na povrch čokoládových alebo vanilkových dezertov.
- Kombinujte s čerstvým syrom a fialkou.
Rada od Patissland
Úplný technický list
| Zloženie | 100 % celé lyofilizované černice, bez prídavných látok |
|---|---|
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a mliečnych výrobkov |
| Skladovanie | Pri teplote 10 až 15 °C, v suchu |
| Minimálna trvanlivosť | 4 mesiace |
| Formát | 80 g téglik |
| Pôvod | Španielsko, Sosa Ingredients |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Dajú sa černice rehydratovať?
Áno, po niekoľkých minútach v teplom sirupe získajú jemnú, pružnú textúru, ktorá sa hodí do koláčových plniek.
Prečo si vybrať celé plody namiesto chrumkavých granúl?
Celé plody sú prémiovou dekoráciou, ktorú treba ukladať po jednom; granulovaná forma sa sype na povrch. Obe formy sa na jednom dezerte výborne dopĺňajú.
S akým ďalším ovocím kombinovať černice, aby dekorácia pôsobila harmonicky?
Divé čučoriedky alebo lyofilizované plátky pomaranča vytvárajú doplnkovú dekoráciu z tmavého ovocia a citrusov z radu Sosa.
Ďalšie informácie
Prezrite si jedlé dekorácie a rad Sosa. Nájdete tu aj Celé lyofilizované divé čučoriedky a Lyofilizované plátky jabĺk.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
