Arôme Naturel Amande Amère - 50 g
Arôme Naturel Amande Amère - 50 g

Prírodná aróma horkej mandle - 50 g

€29,99
/
Vrátane DPH. Náklady na dopravu sa vypočítajú pri platbe.
Halal
Vegan
Kosher
Non-GMO
  • Na sklade
-10%

Odoslanie do 24/48 h

Zaručená kvalita

Bezpečná platba

Sosa - prírodná aróma

Prírodná aróma horkých mandlí - 50 g

Rastlinný extrakt z horkých mandlí, glycerínový základ, na použitie do krémov, plniek a zmrzlín.

Prírodná aróma horkých mandlí Sosa sa vyrába z rastlinných extraktov Prunus armeniaca L. a je určená na profesionálne použitie. Vďaka glycerínovému základu je kompatibilná s vodnými aj tukovými zmesami s obsahom tuku až do 95 %, takže sa ľahko zapracuje do krémov, plniek, zmrzlín a sorbetov.

Technické vlastnosti

Objem
50 g
Odporúčané dávkovanie
0,2 g/kg
Čas použiteľnosti
24 mesiacov

Odporúčané použitie

  • Domáce zmrzliny a sorbety
  • Plnky do cukroviniek a kysnutého pečiva
  • Žĺtkové krémy a frangipane
  • Sušienky a cesto na makrónky

Kompletný technický list

Značka Sosa
Balenie Vzduchotesná hliníková fľaštička, 50 g
Zloženie Invertovaný cukor, glycerín (E422), prírodný extrakt z horkých mandlí (Prunus armeniaca L.)
Alergény Môže obsahovať stopy: vajec, mlieka, sóje, orechov, arašidov, sezamu, zeleru, horčice, siričitanov
Certifikácie Halal, kóšer, čisté zloženie, vegánske, bez GMO
Skladovanie Pri teplote od 15 do 25 °C, chráňte pred svetlom, vlhkosťou (menej ako 60 %) a výraznými pachmi

Často kladené otázky

Vaše otázky, naše rady

Čím nahradiť arómu horkých mandlí?

V závislosti od receptu môže podobnú chuť dodať mandľová pasta alebo extrakt z orechov, no dávkovanie aj konzistencia budú odlišné. Aróma je najpresnejším riešením, ak chcete dosiahnuť výraznú chuť bez pridania tuku či cukru.

Koľko kvapiek na 1 kg zmesi?

Približne 6 kvapiek, teda 0,2 g/kg. Je to východiskové množstvo: upravte ho podľa požadovanej intenzity a pred podávaním ochutnajte.

Dá sa použiť do pečeného cesta?

Áno, dobre odoláva krátkemu pečeniu (sušienky, financiere, makrónky). Pri dlhom pečení ho radšej pridajte do krémov alebo plniek až po upečení.

Doplnkové zdroje

kolekcia aróm Sosa pomocník pri príprave

Ďalšie informácie

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Súvisiace produkty

Pavoni

Objavte produkty Pavoni

Idem tam

Silikomart

Objavte produkty Silikomart

Idem tam

Valrhona

Objavte všetky čokolády Valrhona

Idem tam

patissland.fr