Velly Food Spray Flocage Velours
Spray Flocage Velours Roze 250 ml
Zacht roze fluweel voor vrouwelijke desserts en babyshowers.
De Velly Food roze fluwelen sprayflocage 250 ml geeft een zachte poederroze tint aan bevroren desserts. Ideaal voor romantische patisserie, babyshowers voor meisjes, verjaardagen van meisjes en vrouwelijke creaties.
Roze fluweel is de signatuurtint voor zachte ceremonies: meisjesgeboortes, gender reveals, prinsessenverjaardagen, romantische bruidstaarten. De poederige afwerking voegt een delicate dimensie toe aan bevroren stukken.
Signatuurtint
Roze
Dominant pigment: azorubine (E122) verdund
Mat fluwelen poederafwerking op bevroren dessert bij -18 °C. Directe afwerking door kristallisatie bij contact met kou.
3 afwerkingen afhankelijk van het aantal lagen
Licht
1 laag
zachte tint
zachte tint
Standaard
2 lagen
signatuurtint
signatuurtint
Dekend
3 lagen
verzadigde tint
verzadigde tint
Eén laag betekent een gelijkmatige spuitlaag over het hele oppervlak op 20-30 cm afstand.
Bereken uw spuitbus hoeveelheid
Benodigde 250 ml bussen1 bus
SpuittechniekAfstand 20 tot 30 cm, cirkelvormige beweging
Voorbereiding van het oppervlakBevroren dessert bij -18 °C
Tip: Spuit in dunne, opeenvolgende lagen met 5-10 seconden tussenpozen voor een gelijkmatige afwerking.
Ontdek het Spray Flocage Velours assortiment
Klik op een kleurstip om de gedetailleerde fiche te bekijken. 13 Velly Food tinten in de catalogus.
WIT & NEUTRAAL
ROZE & ROOD
GROEN
BLAUW & PAARS
Creatieve signatuurideeën
- Framboos roze dessert: Versterkt de natuurlijke tint van framboos- en lycheedesserts.
- Geboortetaart meisje: Roze fluwelen stuk met naamdecoratie in witte chocolade.
- Gender reveal roze: Verrassingsdessert roze aan de buitenkant, geslacht onthuld bij aansnijden.
- Prinsessenverjaardag: Roze fluwelen dessert met gouden suikergetrokken kroon.
- Giant macaron: Dessert in de vorm van een grote roze macaron voor patisserievitrine.
Kenmerken
| Inhoud | 250 ml |
| Vorm | Klaar voor gebruik spuitbus |
| Merk | Velly Food (Italië) |
| Compatibiliteit | Bevroren desserts, bevroren kerststollen, mousses, bavarois, pavlova's |
| Dominant pigment | Azorubine (E122) verdund |
| Rendement | 1 bus van 250 ml bedekt 4 tot 6 desserts van 18 cm bij standaardafwerking. |
| Glutenvrij | Ja |
Gebruiksaanwijzing
- Maak het oppervlak van het dessert perfect glad voor het invriezen: elke imperfectie wordt door het fluweel zichtbaar.
- Vries het dessert minimaal 4 uur in op -18 °C of kouder.
- Schud de bus krachtig 30 seconden voor gebruik.
- Haal het dessert net voor het spuiten uit de vriezer.
- Spuit op 20-30 cm afstand, in een continue cirkelbeweging.
- Breng meerdere dunne lagen aan met tussenpozen van 5-10 seconden, in plaats van één dikke laag.
- Zet het dessert minimaal 30 minuten terug in de koeling om de afwerking te stabiliseren voor het serveren.
Bewaring
| Opslag | Bewaren bij kamertemperatuur (10 tot 25 °C), uit de buurt van warmte |
| Te vermijden | Blootstelling aan zonlicht, warmtebronnen boven 50 °C |
| Positie | Bus rechtop, klep naar boven |
| Drukvat | Niet doorboren, niet in vuur werpen, zelfs niet leeg |
| Na het spuiten op desserts | Koel bewaren 24 tot 48 uur afhankelijk van het recept |
Opmerking: De fluwelen roze moet in zeer dunne lagen worden gespoten: vermijd het te verzadigde effect dat de pastelzachtheid doet verliezen.
Veelgestelde vragen
Waarom moet het oppervlak bevroren zijn?
De fluwelen spray kristalliseert onmiddellijk bij contact met een zeer koude oppervlakte (minimaal -18 °C). Zonder voorafgaande vriesbehandeling loopt het product en vormt het niet de kenmerkende poederachtige fluweeltextuur.
Welke spuitafstand moet worden aangehouden?
20 tot 30 cm afstand tussen de bus en het dessert. Te dichtbij geeft druppels; te ver weg kristalliseert het in de lucht en verliest de kleur aan intensiteit.
Hoeveel desserts per 250 ml bus?
De calculator hierboven geeft de details. Gemiddeld: 4 tot 6 desserts van 18 cm per bus bij standaardafwerking, ongeveer 1.800 tot 2.500 cm² bedekte oppervlakte afhankelijk van de afwerking.
Is de fluwelen spray eetbaar?
Ja, volledig eetbaar. De fluwelen coating brengt een dunne laag gekleurde cacaoboter aan die in de mond oplost bij het proeven.
Tip Roze?
De fluwelen roze moet in zeer dunne lagen worden gespoten: vermijd het te verzadigde effect dat de pastelzachtheid doet verliezen.
Om verder te gaan
Vul uw fluwelen sprayspectrum aan met Neutraal Wit, Oranje, Groen, of bekijk de Patissland collectie Voedselspuitbussen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
