Silikomart
Tritan-vorm Ginger T
Peperkoekmannetje van chocolade, 2 vormholtes
Met de Ginger T-vorm van Silikomart maak je chocoladetabletten in de vorm van een peperkoekmannetje, met ingelegde details. De vorm is gemaakt van Tritan, een stevig materiaal dat geschikt is voor chocolade, en zorgt voor de gewenste glans en scherpe details bij het ontvormen.
Dankzij de hoogte van de vormholte kun je een contrasterende vulling in de buitenste chocoladeschaal maken. De vorm heeft 2 holtes van 137 ml, voor gevulde tabletten om cadeau te geven of tijdens de feestdagen in de winkel te verkopen.
Technische kenmerken
- Vormholtes
- 2
- Per vormholte
- 149 x 109 mm
- Hoogte
- 18 mm
- Inhoud per vormholte
- 137 ml
- 2 vormholtes in de vorm van een peperkoekmannetje
- Ingezonken details voor de decoratie
- Materiaal: Tritan, stevig en geschikt voor chocolade
- Hoge vormholte voor een contrasterende vulling
Toepassingen en gelegenheden
- Gevulde chocoladetabletten om cadeau te geven
- Chocoladeproducten voor de winkel en de etalage
- Lekkernijen als kerstcadeau
- Chocoladeworkshops voor het hele gezin
- Feesttafels en winterse tussendoortjes
Recept: chocoladefiguur gevuld met praline
Voor de 2 vormholtes.
Ingrediënten
- Pure chocolade: 250 g (schaal)
- Hazelnootpraline: 150 g
- Melkchocolade: 60 g (voor de vulling)
- Verkruimelde speculoos: 40 g
- Geroosterde hazelnootstukjes: 30 g
Stappen
- Tempereer de pure chocolade, giet deze in de vormen en keer de vorm vervolgens om, zodat alleen een dunne schaal achterblijft. Laat kristalliseren.
- Smelt de melkchocolade, meng met de praline en voeg de verkruimelde speculoos en de hazelnootstukjes toe.
- Vul de schaal met deze vulling zonder over de rand te gaan, zodat er ruimte overblijft om de tablet af te sluiten.
- Bedek de vorm met een laag getempereerde pure chocolade om de tablet af te sluiten en strijk glad met een spatel.
- Laat op een koele plaats kristalliseren.
- Haal de figuur voorzichtig uit de vorm zodra de chocolade goed is uitgehard.
Onderhoud
- Reinig met warm water en milde vloeibare zeep
- Droog zorgvuldig af en gebruik geen schurende materialen op Tritan
- Poets de binnenkant op met een katoenen doek voor een glanzende schaal
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Is de vorm van siliconen?
Nee. De vorm is gemaakt van Tritan, een stevig materiaal dat geschikt is voor chocolade en zorgt voor een glanzende schaal en gemakkelijk ontvormen.
Hoeveel chocoladerepen levert de vorm op?
De vorm heeft 2 holtes van 137 ml, dus je maakt 2 chocoladefiguurtjes per gietbeurt.
Kun je de chocoladerepen vullen?
Ja. De holtes zijn 18 mm diep, zodat er onder de chocoladeschaal ruimte is voor een contrasterende vulling.
Moet de chocolade getempereerd worden?
Ja. Tempereren zorgt voor glans, een scherpe breuk en gemakkelijk ontvormen uit de Tritan-vorm.
Hoe krijg je een glanzende chocoladeschaal?
Poets de binnenkant van de vorm op met een katoenen doek voordat u de chocolade erin giet en gebruik goed getempereerde chocolade.
Ga verder met uw selectie
Bekijk ook de Tritan Bruno T-vorm, berenchocoladereep van Tritan, of de Tritan Classica T-vorm voor een klassieke chocoladereep, en de collectie Chocoladebenodigdheden & -vormen en de winkel Silikomart.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
