Silikomart
Tritan-vorm Ginger T
Chocoladetablet in de vorm van een peperkoekmannetje, 2 holtes
Met de Ginger T-vorm van Silikomart maakt u chocoladetabletten in de vorm van een peperkoekmannetje, met verzonken details. De vorm is gemaakt van Tritan, een stevig materiaal dat geschikt is voor chocolade, en biedt de gewenste glans en scherpe details bij het lossen van de gegoten creaties.
Door de hoogte van de holte kunt u spelen met een contrasterende vulling binnen in de buitenste chocoladeschaal. De vorm bevat 2 holtes van 137 ml, voor gevulde chocoladetabletten om tijdens de feestdagen cadeau te geven of in de winkel te verkopen.
Technische kenmerken
2
Holtes
149 x 109 mm
Per holte
18 mm
Hoogte
137 ml
Inhoud per holte
- 2 holtes in de vorm van een peperkoekmannetje
- Verzonken details voor de decoratie
- Materiaal: Tritan, stevig en geschikt voor chocolade
- Hoogte van de holte voor een contrasterende vulling
Toepassingen en contexten
- Gevulde chocoladetabletten om cadeau te geven
- Chocoladecreaties voor winkel en etalage
- Lekkere kerstcadeaus
- Chocoladeworkshops voor het hele gezin
- Feesttafels en winterse traktaties
Recept: gevulde praliné-chocoladekoekman
Voor de 2 holtes van de vorm.
Ingrediënten
- Pure chocolade: 250 g (schaal)
- Hazelnootpraliné: 150 g
- Melkchocolade: 60 g (voor de vulling)
- Verkruimelde speculooskoekjes: 40 g
- Geroosterde hazelnootstukjes: 30 g
Stappen
- Tempereer de pure chocolade, giet deze in de holtes en draai de vorm vervolgens om, zodat er alleen een dunne schaal achterblijft. Laat kristalliseren.
- Smelt de melkchocolade, meng met de praliné en voeg de verkruimelde speculoos en de stukjes hazelnoot toe.
- Bekleed de vorm met deze vulling zonder over de rand te gaan, zodat er ruimte overblijft om hem te sluiten.
- Bedek de reep met een laag getempereerde pure chocolade om deze af te sluiten en strijk glad met een spatel.
- Laat op een koele plek kristalliseren.
- Haal het figuurtje voorzichtig uit de vorm zodra de chocolade goed is uitgehard.
Onderhoud
- Reinig met warm water en een milde vloeibare zeep
- Goed laten drogen; gebruik geen schurende materialen op Tritan
- Poets de binnenkant met een wattenschijfje voor een glanzende schaal
Let op: correct getempereerde chocolade en een schone, gepolijste vorm garanderen een glanzende schaal en eenvoudig lossen. De holte van 18 mm hoog biedt ruimte voor een contrasterende vulling onder de schaal.
Veelgestelde vragen
Is de vorm van siliconen?
Nee. De vorm is gemaakt van Tritan, een stijf materiaal dat geschikt is voor chocolade en zorgt voor een glanzende schaal en eenvoudig lossen.
Hoeveel repen krijg je?
De vorm heeft 2 uitsparingen van 137 ml, goed voor 2 figuurtjesrepen per gietbeurt.
Kun je de repen vullen?
Ja. De holte van 18 mm hoog biedt ruimte voor een contrasterende vulling onder de chocoladeschaal.
Moet de chocolade worden getempereerd?
Ja. Tempereren zorgt voor glans, een duidelijke breuk en eenvoudig lossen uit de Tritan-vorm.
Hoe krijg je een glanzende schaal?
Poets de binnenkant van de vorm vóór het gieten met een wattenschijfje en werk met goed getempereerde chocolade.
Doorgaan met selecteren
Bekijk ook de Tritan-vorm Bruno T, berenreep van Tritan, of de Tritan-vorm Classica T voor een klassieke reep, evenals de collectie Materialen & Chocoladevormen en de winkel Silikomart.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
