Bloemendecoratie: suikerbloemen
Uitstekers, veiners, bloemenpasta, bloemendraad en bloementape om realistische suikerbloemen te maken.
Suikerbloemen maken
Voor bloemenwerk gebruik je bloemenpasta (gum paste), die je heel dun kunt uitrollen en die hard opdroogt. Steek de vormen uit met een uitsteker, breng de nerven aan met een veiner, geef ze vorm op schuim en laat ze vervolgens drogen op een ondergrond voordat je ze samenstelt.
Een boeket samenstellen
Bevestig de bloemblaadjes en bladeren aan bloemendraad, bundel ze met bloementape (floral tape) en kleur ze vervolgens met een penseel en poeders voor een natuurlijk kleurverloop. Zet het afgewerkte boeket op de taart met een voedselveilige prikker (de draad prikt niet rechtstreeks in het deeg).
Veelgestelde vragen
Welke pasta gebruik je voor bloemen?
Bloemenpasta (gum paste), dunner uit te rollen en harder na het drogen dan suikerpasta.
Hoe laat je bloemblaadjes drogen?
Op een gebogen oppervlak (schuim, lepel, droogrek) enkele uren aan de lucht.
Is bloemendraad eetbaar?
Nee, de draad mag niet in het deeg prikken: steek het boeket op een voedselveilige prikker.
Hoe kleur je bloemen?
Met een penseel en kleurpoeders, in een kleurverloop van het hart naar de randen.
