Wilton Candy Melts
Candy Melts® Wilton Cacao Chiaro 125g
Le pastiglie cacao chiaro Wilton per cake pops golosi e drip cake lattiginosi.
Le Candy Melts® Wilton 125g Cacao Chiaro sono pastiglie aroma cacao al latte Wilton, alternativa decorativa al cioccolato di copertura per cake pops golosi.
A differenza del cioccolato di copertura, queste pastiglie non richiedono temperaggio: fusione al microonde, presa rapida, brillantezza costante.
Tinta esclusiva
Cacao Chiaro 125g
Pigmento dominante: cacao naturale + aroma latte
Pastiglie aroma cacao Candy Melts® Wilton: alternativa decorativa al cioccolato di copertura, non richiede temperaggio, presa rapida e brillantezza costante.
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Quantità richiesta100 g
Confezioni necessarie (250g)1 confezione
Margine di sicurezza incluso+20 %
Consiglio: Sciogliere le pastiglie al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro per evitare il surriscaldamento.
Copertura indicativa per progetto
| Progetto | Quantità per unità | Con 1 confezione da 250g |
|---|---|---|
| Copertura cake pops | ~8 g | circa 12-15 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 1 cake decorato |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 cake decorato |
| Copertura biscotti sablé | ~10 g | circa 10-12 biscotti |
| Immersione fragole/frutta | ~5 g | circa 20-25 frutti |
| Copertura cake pop completa | ~15 g | circa 8 cake pops |
Quantità indicative con margine di sicurezza del 20% incluso. Usa il calcolatore per personalizzare.
Scopri la gamma Candy Melts Wilton
10 referenze Candy Melts® Wilton nel catalogo. Clicca su una pastiglia per accedere alla scheda.
Idee creative esclusive
- Cake pops cacao al latte: Copertura cacao chiaro su cake pop alla vaniglia per palette golosa.
- Drip cake cappuccino: Colature cacao chiaro su cake alla vaniglia con mandorle caramellate.
- Immersione frutta secca: Immersione mandorle, nocciole per mini tartufi golosi.
- Cake pops autunnali: Copertura cacao con foglie modellate per decorazione di ottobre.
- Cake pops nocciola: Copertura cacao chiaro su cake pop pralinato fatto in casa.
Caratteristiche
| Capacità | 125 g (sacchetto richiudibile) |
| Marca | Wilton (Stati Uniti), inventore dei Candy Melts |
| Composizione | Zucchero + grasso vegetale + latte in polvere + coloranti |
| Pigmento dominante | cacao naturale + aroma latte |
| [usage] | Copertura cake pops, drip cake, immersione biscotti/frutta |
| Fusione | Microonde (30 sec a potenza media) o bagnomaria delicato |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene: latte, soia. Possibili tracce di: nocciola, mandorla. |
Modalità d'uso
- Versare il contenuto in una ciotola pulita e asciutta adatta al microonde.
- Sciogliere nel microonde a intervalli di 30 secondi a potenza media, mescolando tra un intervallo e l'altro.
- Se i Déco Melts sono troppo densi, aggiungere 1/2 cucchiaino di olio vegetale neutro per renderli più fluidi.
- Per la copertura dei cake pops: immergere tutto in rotazione per uno strato uniforme, battere leggermente per eliminare l'eccesso.
- Per drip cake: attendere 2-3 minuti di raffreddamento, versare a filo sottile sui bordi della torta.
- Lasciare cristallizzare 15-20 minuti a temperatura ambiente per un completo indurimento.
- Conservare i Déco Melts non utilizzati nel sacchetto richiudibile per un uso futuro.
Conservazione
| Prima dell'apertura | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), al riparo dalla luce |
| Dopo l'apertura | Sacchetto richiudibile ermeticamente: 6-12 mesi |
| Da evitare | Calore superiore a 28 °C, umidità, congelamento |
| Torta decorata | Conservazione 2-3 giorni a temperatura ambiente, al riparo dall'umidità |
| Avanzi sciolti | Versare in uno stampo in silicone, lasciare cristallizzare, conservare in sacchetto ermetico per 1 mese |
Da notare: Il cacao Wilton si scioglie a 28-30 °C: sciogliere a potenza media nel microonde per evitare di bruciare il grasso vegetale.
Domande frequenti
Quanti cake pops posso ricoprire con 1 confezione?
Una confezione da 250g copre circa 25-30 cake pops classici (8g di Déco Melts per cake pop). Per drip cake da 18-20 cm, prevedere 80-100g per torta.
Come rendere più fluidi i Déco Melts troppo densi?
Aggiungere 1/2 cucchiaino di olio vegetale neutro per 250g (olio di girasole o di semi di uva). Non aggiungere mai acqua, il composto solidificherebbe immediatamente.
Differenza tra Candy Melts Wilton e Déco Melts Fun Cakes?
I Candy Melts Wilton sono il riferimento originale americano, inventori di questa categoria di prodotto. I Déco Melts Fun Cakes sono l'equivalente europeo, con composizione simile. Wilton offre confezioni da 125g, Fun Cakes confezioni da 250g.
Si possono colorare i Déco Melts bianchi?
Sì, ma solo con colorante alimentare liposolubile. I coloranti gel idrosolubili fanno solidificare istantaneamente i Déco Melts. Preferire la versione pre-colorata per risparmiare tempo.
Consiglio per cacao chiaro?
Il cacao Wilton si scioglie a 28-30 °C: sciogliere a potenza media nel microonde per evitare di bruciare il grasso vegetale.
Per approfondire
Completa la tua palette Wilton con Candy Melts Bianco Lucido, Candy Melts Rosso, Candy Melts Giallo, oppure esplora la collezione Candy Melts Patissland.
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