Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Cacao Chiaro
Pastiglie al gusto di cioccolato al latte, per cake pop e golose coperture
Caratteristiche
- Contenuto
- 125 g
- Scioglimento a intervalli
- Microonde 30 s
- Senza glutine
- Sì
Usi consigliati
- Copertura dei cake pop: immergili con un unico movimento rotatorio per ottenere uno strato uniforme.
- Drip cake: cola sui bordi, da versare a filo sottile dopo 2-3 minuti di raffreddamento.
- Immersione di biscotti, fragole o frutta secca.
- Stampaggio di gusci con uno stampo in silicone o Tritan.
Scheda tecnica completa
| Contenuto | 125 g, confezione richiudibile |
|---|---|
| Marca | Wilton (Stati Uniti), inventore della categoria Candy Melts |
| Ingredienti | Zucchero, grassi vegetali, latte in polvere, coloranti, cacao |
| Pigmento predominante | cacao naturale |
| Scioglimento | Microonde a intervalli di 30 secondi a potenza media oppure a bagnomaria dolce |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene: latte, soia, cacao. Può contenere tracce di frutta a guscio. |
| Conservazione prima dell'apertura | 15-20 °C, al riparo dalla luce |
| Conservazione dopo l'apertura | Confezione chiusa ermeticamente, da 6 a 12 mesi |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanti cake pop posso ricoprire con una confezione da 125 g di Cacao Chiaro?
Circa 15-18 cake pop classici (in media 8 g di pastiglie per cake pop). Per una drip cake da 18 a 20 cm, calcola piuttosto 80-100 g.
Come rendere più fluide le pastiglie troppo dense dopo averle sciolte?
Aggiungi 1/2 cucchiaino di olio vegetale neutro (di girasole o di semi d'uva) per 125 g; non aggiungere mai acqua: il composto si solidificherebbe all'istante.
Il Cacao Chiaro contiene vero cioccolato?
Contiene cacao naturale, che conferisce aroma e colore, ma resta una pasta per coperture (zucchero e grassi vegetali), non un cioccolato di copertura: non richiede temperaggio.
Qual è la differenza tra i Candy Melts Wilton Cacao Chiaro e il cioccolato di copertura?
I Candy Melts sono una pasta per coperture a base di zucchero e grassi vegetali, senza burro di cacao: si sciolgono più facilmente (non serve temperarli), ma non hanno il profilo aromatico del cioccolato di copertura.
Risorse aggiuntive
Completa la palette con Candy Melts verdi, Candy Melts azzurri, Candy Melts gialli, oppure esplora la collezione Candy Melts Patissland.
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