DECORA - Termometri
Termometro per caramello
Termometro per zucchero con gabbia metallica e gancio, senza batteria.
Questo termometro per zucchero è indispensabile per le fasi di cottura dello zucchero e per la preparazione di sciroppi e caramello. La gabbia metallica e il gancio consentono di sospenderlo sul bordo del recipiente di cottura e di mantenerlo intatto.
Caratteristiche tecniche
Da 80 a 180 °C
Intervallo di misurazione
Cottura dello zucchero
Senza batteria
Alimentazione
Meccanica
Gabbia + gancio
Fissaggio
Metallo
Utilizzi
- Cottura dello zucchero per caramello, nougatine e zucchero filato
- Preparazione di sciroppi e marmellate
- Confetteria e pasta per caramelle
- Controllo della temperatura in cioccolateria
Consiglio: aggancia il termometro al bordo della casseruola grazie al gancio, senza che la sonda tocchi il fondo, per una lettura affidabile.
Scheda tecnica completa
| Marca | Decora |
| Tipo | Termometro per zucchero con gabbia metallica e gancio |
| Intervallo di misurazione | Da +80 °C a +180 °C |
| Alimentazione | Nessuna, funziona senza batteria |
| Manutenzione | Lavaggio a mano |
Domande frequenti
Questo termometro funziona con una batteria?
No, è un termometro meccanico e non richiede alcuna batteria.
Si può utilizzare per qualcosa di diverso dallo zucchero?
Il suo intervallo da +80 a +180 gradi Celsius è progettato per la cottura dello zucchero, degli sciroppi e del caramello, piuttosto che per la carne o il cioccolato temperato.
Come si fissa alla casseruola?
Grazie al gancio, si sospende sul bordo del recipiente e la gabbia metallica lo protegge durante la cottura.
Per saperne di più
Scopri anche il Termometro digitale da 12 cm, il Termometro digitale da 7 cm, il Termometro a infrarossi e la collezione Pasticceria professionale.
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