Pavoni - Stampo in silicone
Stampo Slake by N. Bacheyre
8 fette individuali e un coppapasta firmati Nicolas Bacheyre
Progettato da Pavoni con il pasticciere francese Nicolas Bacheyre, lo stampo Slake permette di realizzare 8 porzioni a forma di fetta di torta, per una presentazione individuale precisa e uniforme. Il coppapasta incluso ritaglia la base con la forma esatta.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 8
- Volume/cavità
- ~50 ml
- Dimensioni dello stampo
- 300 x 175 mm
Utilizzi
- Porzioni individuali come fette di torta, entremets o mousse
- Dessert da vetrina presentati singolarmente
- Da abbinare al coppapasta incluso per tagliare la base o l'inserto
Scheda tecnica completa
| Marca | Pavoni |
|---|---|
| Designer | Nicolas Bacheyre |
| Forma | Fetta di torta monoporzione |
| Dimensioni dello stampo | 300 x 175 mm |
| Dimensioni per cavità | 114 x 39 x h 20 mm |
| Volume per cavità | ~ 50 ml |
| Numero di cavità | 8 |
| Accessorio incluso | Coppapasta a forma di Slake |
| Materiale | Silicone alimentare di alta qualità |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Il coppapasta è venduto insieme allo stampo?
Sì, il coppapasta a forma di Slake è incluso per tagliare con precisione la base o l'inserto di ogni porzione.
Quante porzioni si possono realizzare in una volta con lo stampo Slake?
8 cavità identiche, per produrre in serie porzioni individuali uniformi.
Quale volume di preparazione prevedere per cavità?
Circa 50 ml per cavità, da regolare in base allo spessore degli strati della preparazione.
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