Pavoni - Stampo in silicone
Stampo Croissant - PX053
Formato professionale 600 x 400 mm, 20 impronte da 95 ml
Lo stampo Pavoflex PX053 Croissant di Pavoni permette di realizzare entremets monoporzione a forma di croissant, per creazioni al piatto dal design realistico. Realizzato al 100% in silicone platinico, è adatto alla produzione professionale intensiva.
Caratteristiche tecniche
- Impronte
- 20
- Per impronta
- 100x60x36 mm
- Volume/impronta
- ~95 ml
Utilizzi
- Entremets monoporzione a forma di croissant
- Mousse e semifreddi al piatto
- Dessert moderni trompe-l'œil
Scheda tecnica completa
| Codice prodotto | PX053 |
|---|---|
| Marchio | Pavoni |
| Materiale | Silicone al platino 100 % |
| Dimensioni dello stampo | 600 x 400 mm |
| Impronte | 20 |
| Dimensioni per impronta | 100 x 60 x h 36 mm |
| Volume | ~95 ml per impronta |
| Temperatura di utilizzo | -40 °C a +250 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante impronte ha lo stampo Croissant PX053?
Questo stampo ha 20 impronte identiche da 95 ml, nel formato professionale 600 x 400 mm.
È necessario ungere lo stampo prima di ogni utilizzo?
No, è necessario ungere lo stampo solo alla primissima cottura; gli utilizzi successivi non lo richiedono.
Questo stampo è adatto al forno e al congelatore?
Sì, resiste da -40 °C a +250 °C e passa dall'abbattitore al forno senza transizione.
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