Pavoni - Stampo trompe-l'œil
Stampo Half Orange - GG071S
Sagoma di mezza arancia firmata Davide Oldani
Lo stampo in silicone Half Orange GG071S riproduce la forma sferica e appiattita di mezza arancia, con una superficie liscia e regolare. Creato in collaborazione con Davide Oldani, chef italiano stellato Michelin e ideatore del concetto Cucina Pop, permette di realizzare creazioni alla frutta per dessert, entremets o decorazioni dolci e salate.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 8
- per stampo
- Volume
- 50 ml
- per cavità
- Resistenza
- -40 °C / +250 °C
- forno, congelatore
Utilizzi
- Mousse e gelatine agli agrumi in porzioni individuali
- Dessert e torte aromatizzati all'arancia
- Decorazione per piatti dolci o salati a base di agrumi
- Adatto a forno, congelatore e lavastoviglie
Scheda tecnica completa
| Codice prodotto | GG071S |
|---|---|
| Marchio | Pavoni |
| Creatore | Davide Oldani |
| Dimensioni della cavità | Ø 60 mm x 22 mm (altezza) |
| Volume per cavità | 50 ml |
| Numero di cavità | 8 |
| Dimensioni dello stampo | 300 mm x 175 mm |
| Materiale | Silicone platinum |
| Resistenza termica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilità | Forno, congelatore, lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quali sono le dimensioni di ogni mezza arancia?
Ogni cavità misura 60 mm di diametro e 22 mm di altezza, per un volume di 50 ml.
Questo stampo è adatto alle preparazioni salate?
Sì, la sua forma sferica è adatta sia alle gelatine dolci agli agrumi sia alle preparazioni salate servite in porzioni individuali.
Come pulire lo stampo dopo l'uso?
È sufficiente lavarlo con acqua calda e sapone delicato; è anche lavabile in lavastoviglie.
Risorse aggiuntive
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