Additivi
Polvere CMC Pure Wilton da 250 g
Il formato grande per un uso professionale regolare
Questa polvere CMC Pure Wilton da 250 g migliora la consistenza e la tenuta degli impasti per torte, biscotti, cupcake e cookies. Utilizzata come stabilizzante e addensante, mantiene i vostri prodotti da forno morbidi più a lungo e previene la separazione dei composti.
- Quantità
- 250 g
- Dosaggio
- Da 1 a 2 g / 100 g
- Ingrediente
- E466
Caratteristiche
- Migliora la consistenza e la struttura di impasti, creme e composti
- Mantiene torte e biscotti morbidi più a lungo
- Impedisce la separazione dei composti grazie alla sua funzione stabilizzante
- Formato grande, adatto all'uso regolare in laboratorio o in negozio
Scheda tecnica
| Marchio | Wilton |
|---|---|
| Quantità | 250 g |
| Ingrediente | Carbossimetilcellulosa E466 (100%) |
| Certificazioni | Halal, vegetariano, vegano |
Le vostre domande, i nostri consigli
Domande frequenti
Questo formato grande è adatto a un laboratorio di pasticceria?
Sì, il formato da 250 g è pensato per un uso professionale regolare e per volumi di produzione più elevati.
Si può usare per rendere più compatta la pasta di zucchero?
Sì, aggiunta alla pasta di zucchero, la rende più compatta e facile da modellare.
Qual è la differenza rispetto al formato da 50 g?
La composizione è identica; il formato da 250 g evita di dover riordinare frequentemente per chi ne consuma grandi quantità.
Risorse aggiuntive
Scopri anche la polvere CMC Pure da 50 g e la collezione Additivi alimentari.
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