Americolor
Colorante alimentare in gel Leaf Green 21 g
Il colorante Soft Gel Paste AmeriColor Leaf Green dona un verde naturale e luminoso, simile al fogliame, in un flacone da 21 g con tappo dosatore preciso.
Caratteristiche
- •Formato: flacone morbido da 21 g con tappo dosatore
- •Verde naturale e luminoso, colore stabile
- •Alta concentrazione per un dosaggio controllato
- •Resiste ai cicli di congelamento e scongelamento
Consigli d’uso
Utilizzabile in pasta di zucchero, fondant, pasta di mandorle, glassa, crema al burro, royal icing, impasto per macarons o pan di Spagna. Dosaggio indicativo: 3 gocce per 57 g di preparato, da aggiungere gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata. Questo verde vegetale è ideale per temi naturali e primaverili. Confronta le tonalità disponibili nella collezione coloranti alimentari.
Nota
Ingredienti: acqua, zucchero, E133 (blu brillante FCF), amido di mais modificato, gomma vegetale, acido citrico. Conservanti (meno dello 0,1%): E211 (benzoato di sodio), E202 (sorbato di potassio).
Prodotto riservato a uso professionale. Non utilizzare puro: incorporare in una base alimentare.
Conservazione: a temperatura ambiente, al riparo dalla luce e dall'umidità. Chiudere bene il flacone dopo l'uso.
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto a Electric Green?
Leaf Green dà un verde più delicato e naturale, che richiama il fogliame, mentre Electric Green dà un verde fluo più saturo e vivace.
Si può usare per colorare il cioccolato bianco?
La formula Soft Gel Paste è pensata per le comuni basi acquose o grasse della pasticceria; per il cioccolato, verifica la compatibilità con una prova preliminare su una piccola quantità prima di applicarla sul prodotto finale.
Il colorante altera il gusto del preparato?
No, se dosato secondo le quantità consigliate, non modifica né il gusto né la consistenza dei preparati.
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