Colour Mill - Bocchette
Bocchetta #2G
Bocchetta a stella chiusa mini per microdettagli e finiture miniaturizzate
La bocchetta #2G Colour Mill è una bocchetta per pasticceria in acciaio inossidabile, compatibile con tutte le sac à poche monouso o riutilizzabili, con o senza adattatore. Profilo a stella chiusa mini: ha l’apertura più piccola della gamma a stella chiusa, pensata per microdettagli e finiture miniaturizzate ultra precise.
Acciaio inossidabile alimentare di qualità professionale: la bocchetta mantiene la forma quando viene premuta, non si deforma nel tempo ed è compatibile con la lavastoviglie, anche per un uso intensivo.
Caratteristiche
- Riferimento
- #2G
- Materiale
- Acciaio inox
Applicazioni consigliate
- Micro roselline su macarons e mignon
- Dettagli di finitura su personaggi e decorazioni in pasta di zucchero
- Accenti decorativi puntuali su glassa reale
Istruzioni per l’uso
- Inserisci la bocchetta in una sac à poche vuota, con la punta rivolta verso l’estremità, e taglia la punta della sac à poche all’altezza della base per un adattamento preciso
- Riempi la sac à poche per due terzi con la tua preparazione (crema al burro, ganache montata, panna montata stabilizzata), spingendo l’aria verso la punta
- Tieni la sac à poche in verticale a circa 1 cm dalla superficie e premi con un movimento regolare; risciacqua la bocchetta con acqua calda e sapone dopo l’uso (compatibile con la lavastoviglie)
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questa bocchetta mini è utile anche per creazioni non in miniatura?
Serve soprattutto per le finiture di dettaglio: piccoli tocchi decorativi su una creazione più grande, in abbinamento a una bocchetta più larga.
Per questo modello serve una crema particolarmente liscia?
Sì, l'apertura molto sottile si ostruisce facilmente con una crema granulosa o non ben liscia: setacciate o lavorate bene la preparazione fino a renderla liscia prima dell'uso.
Si può usare con una piccola sac à poche monouso da 23 cm?
Sì, è anzi la combinazione consigliata per mantenere il massimo controllo su movimenti così precisi.
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